Side Dish
Ananas mit Ponzu, Yuzu und Chili
Frische Ananas, gewendet mit Ponzu, Yuzu, Fischsauce, roter Zwiebel und Chili. Säuerlich, süß und leicht scharf. Als Vorspeise, Mittagessen oder frische Beilage.
Einkaufsliste
Bewerten:
0.0 (0)
15 Min. gesamt
4 Portionen
Sehr einfach
Zutaten
Portionen
Einheiten
Ananas
- 1 stk frische Ananas
Dressing
- 3 EL Ponzusauce
- 1 EL Yuzusaft
- 1 TL Fischsauce
- 0.5 stk rote Zwiebel, sehr fein gehackt
- 1 stk rote Chili, fein gehackt
Zubereitung
- 1
In Würfel schneiden
- Oben und unten von der Ananas abschneiden und die Schale entfernen.
- Die Ananas in kleine Würfel oder dünne Scheiben schneiden.
10 min - 2
Dressing rühren
- Ponzu, Yuzusaft und Fischsauce in einer Schüssel verrühren.
- Fein gehackte rote Zwiebel und Chili zugeben.
5 min - 3
Vorsichtig wenden
- Die Ananas vorsichtig mit dem Dressing wenden.
- 10 Minuten ziehen lassen, bevor sie serviert wird.
5 min - 4
Anrichten
- In einer Schüssel anrichten und als Vorspeise oder Beilage servieren.
5 min
Mehr entdecken
Details
Nährwerte
Kalorien
140kcal
Eiweiß
1g
Fett
1g
Kohlenhydrate
30g
Portionsgröße
200g
Ernährung
Allergene
Fisk
Servieren
Serviervorschläge
- • Als frischen Kontrast zu gegrilltem Fleisch oder Fisch servieren.
Getränke
- • non-alcoholic: Wasser mit Eis
Beilagen
- • Gegrilltes Hähnchen oder Fisch
Nachtisch
- • Kokoseis
Aufbewahrung
Frisch
- • Dauer: 1 Tage
- • Temperatur: 5°C
- • Methode: 1–2 Tage kalt in einer dichten Dose aufbewahren. Dressing und knusprige Toppings getrennt halten, wenn möglich.
Tipps
Vorbereitung
- • Kurz vor dem Essen mischen.
Kochen
- • Reife, süße Ananas hält das Dressing in Balance.
Servieren
- • Mehr Chili zugeben, wenn es schärfer sein soll.
Variationen
Geschmack
- Süß und säuerlich
- Leicht scharf
Gesünder
- Fruchtbasiert
Methode
- Gemischt
Toppings
- Frischer Koriander
Autor
C
Camilla
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentare
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentare
Autor
C
Camilla