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Blaubeer-Skyr-Dessert
Dessert

Blaubeer-Skyr-Dessert

Ein leichtes Dessert mit Skyr und Blaubeeren. Frisch, cremig und leicht säuerlich – nur mit etwas Honig gesüßt.

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10 Min. gesamt
4 Portionen
Sehr einfach

Zutaten

Portionen
Einheiten

  • Dessert

    • 250 g Blaubeeren
    • 4 dl Natur-Skyr
    • 1 EL Honig

Zubereitung

  1. 1

    Blaubeeren vorbereiten

    1. Die Blaubeeren kurz zu einem groben Püree mixen.
    3 min
    Blender
  2. 2

    Dessert verrühren

    1. Skyr und Honig in einer Schüssel verrühren.
    2. Das Blaubeerpüree unterheben.
    4 min
    SchüsselLöffel
  3. 3

    Servieren

    1. Das Dessert auf Gläser verteilen.
    2. Vor dem Servieren kurz kühlen.
    3 min
    Glass

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Details

Nährwerte

Kalorien

150kcal

Eiweiß

11g

Fett

1g

Kohlenhydrate

18g

Portionsgröße

170g

Ernährung

Allergene

Mælk

Servieren

Serviervorschläge

  • • Kalt direkt aus dem Kühlschrank servieren.

Getränke

  • • Alkoholfri: Kaffee

Beilagen

  • • Beeren

Nachtisch

  • • Extra Skyr

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 2 Tage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Methode: Abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.

Tipps

Vorbereitung

  • • Gefrorene Blaubeeren für eine intensivere Farbe verwenden.

Servieren

  • • Vor dem Servieren leicht umrühren, wenn es sich gesetzt hat.

Variationen

Geschmack

  • Etwas Vanille für einen runderen Geschmack zugeben.

Gesünder

  • Geht auch ganz ohne Honig.

Methode

  • Kann auch als Schicht-Dessert serviert werden.

Toppings

  • Mit extra Blaubeeren oder Nüssen toppen.

Autor

C

Camilla

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C

Camilla