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Braune-Butter-Vanille-Milchshake
Drink

Braune-Butter-Vanille-Milchshake

Cremiger Milchshake mit brauner Butter und Vanille. Ein Dessertgetränk mit nussiger Tiefe — ganz ohne Kaffee.

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15 Min. gesamt
2 Portionen
Einfach

Zutaten

Portionen
Einheiten
  • 30 g Butter
  • 4 stk Vanilleeis
  • 2,5 dl Milch
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 knsp feines Salz

Zubereitung

  1. 1

    Die Butter bräunen

    1. Die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, bis sie leicht nussbraun ist. Vom Herd nehmen und 3–5 Minuten abkühlen lassen.
    5 min
    mittlere Hitze
    Topf
  2. 2

    Den Milchshake mixen

    1. Milch, Vanilleeis, Vanillezucker und Salz in den Mixer geben.
    2. Die braune Butter in einem dünnen Strahl unterrühren, während gemixt wird, bis der Milchshake vollständig glatt ist.
    3 min
    Blender
  3. 3

    Servieren

    1. In kalte Gläser füllen und sofort servieren.
    2 min

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Details

Nährwerte

Kalorien

360kcal

Eiweiß

7g

Fett

24g

Kohlenhydrate

28g

Portionsgröße

300ml

Ernährung

Allergene

Mælk

Servieren

Serviervorschläge

  • • In kalten Gläsern servieren. Am besten ganz frisch genießen.

Getränke

  • • Cold: Mineralwasser mit Limette

Beilagen

  • • Dunkle Schokolade

Nachtisch

  • • Keks

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 0 Tage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Methode: Den Milchshake am besten sofort trinken. Wenn er kurz stehen muss, kalt stellen und vor dem Servieren gut umrühren.

Tipps

Vorbereitung

  • • Die Butter etwas abkühlen lassen, damit sie das Eis nicht sofort schmilzt.

Kochen

  • • Die Butter nehmen, wenn sie nussig duftet — sie darf nicht zu dunkel werden.

Servieren

  • • Eine kleine Prise Salz hebt die Vanille stärker an, als man denkt.

Variationen

Geschmack

  • Eine kleine Prise Zimt für einen wärmeren Geschmack hinzufügen.

Gesünder

  • Magermilch und 3 Kugeln Eis statt 4 für eine leichtere Version verwenden.

Methode

  • Gefrorene Milchwürfel für eine extra dicke Konsistenz verwenden.

Toppings

  • Mit einer Prise Fleur de Sel oder zerstoßenem Keks toppen.

Autor

C

Camilla

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C

Camilla