Camping-Hähnchen mit Pesto und Kartoffeln
Campingrezepte

Camping-Hähnchen mit Pesto und Kartoffeln

Ein einfaches, saftiges Gericht aus der Auflaufform mit Hähnchen, Kartoffeln und Pesto. Perfekt für den Campingofen oder Grill mit Deckel.

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45 Min. gesamt
3 Portionen
Sehr einfach

Zutaten

Portionen

  • Hähnchen aus der Auflaufform

    • 600 g Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel
    • 600 g Kartoffelspalten
    • 3 spsk grünes Pesto
    • 2 spsk Öl
    • 1 tsk Salz
    • 0.5 tsk Pfeffer

Zubereitung

  1. 1

    Gericht vorbereiten

    1. Ofen oder Grill mit Deckel auf etwa 200 °C vorheizen.
    2. Die Kartoffeln mit Öl, Salz und Pfeffer in einer Auflaufform vermengen.
    10 min
    200°C
    Ofen
  2. 2

    Hähnchen und Pesto hinzufügen

    1. Das Hähnchen auf die Kartoffeln legen.
    2. Das Pesto auf dem Hähnchen verteilen.
    3. Etwa 30–35 Minuten garen, bis die Kartoffeln weich und das Hähnchen durchgegart ist (Kerntemperatur 75 °C).
    35 min
    200°C
    Ofen
  3. 3

    Ruhen lassen und servieren

    1. Das Gericht vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
    2. Direkt aus der Auflaufform servieren.
    5 min

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Details

Nährwerte

Kalorien

920kcal

Eiweiß

70g

Fett

55g

Kohlenhydrate

70g

Portionsgröße

600g

Servieren

Serviervorschläge

  • • Mit einem frischen Salat für mehr Biss servieren.

Getränke

  • • Alkoholfrei: Wasser

Beilagen

  • • Grüner Salat

Nachtisch

  • • Obst

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 2 Tage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Am besten frisch essen.

Tipps

Vorbereitung

  • • Kartoffeln klein schneiden, damit sie schneller gar sind.

Kochen

  • • Die Kartoffeln nach der halben Garzeit wenden, damit sie besonders knusprig werden.

Servieren

  • • Für Abwechslung kann rotes statt grünes Pesto verwendet werden.

Variationen

Geschmack

  • Kräuterwürzig und saftig

Gesünder

  • Proteinreich

Metod

  • Ofen
  • Grill mit Deckel

Toppings

  • Geriebener Parmesan

Autor

C

Camilla

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