Breakfast
Baghrir – crêpes marocaines aux mille trous
Crêpes de semoule aériennes et spongieuses, criblées de petits trous qui absorbent la sauce miel-beurre. Un classique du petit-déjeuner marocain.
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25 Min. total
8 Portions
Facile
Ingrédients
Portions
Unités
Ingrédients
- 200 g Semoule fine
- 50 g Farine de blé
- 5 g Levure sèche
- 1 c. à café Levure chimique
- 400 ml Eau tiède
- 0.5 c. à café Sel
- 3 c. à soupe Miel et beurre pour servir
- 50 g
- 5 g
- 1 c. à café
- 400 ml
- ½ c. à café
- 3 c. à soupe
Préparation
- 1
Mixe la pâte
- Mixe la semoule, la farine, la levure, la levure chimique, le sel et l'eau jusqu'à obtenir une pâte lisse et liquide. Laisse reposer 15 min.
Blender - 2
Fais cuire uniquement d'un seul côté
- Verse la pâte dans une poêle moyenne (sans matière grasse). Cuis uniquement d'un seul côté jusqu'à ce que les trous se forment et que la surface soit sèche.
Poêle - 3
Sers avec miel-beurre
- Fais fondre le beurre avec le miel. Trempe les baghrir ou verse la sauce par-dessus.
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Détails
Valeurs nutritionnelles
Calories
160kcal
Protéines
4g
Lipides
3g
Glucides
28g
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Commentaires
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