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Mac and cheese au feu de camp en cocotte en fonte
Recettes camping

Mac and cheese au feu de camp en cocotte en fonte

Mac and cheese crémeux préparé directement au feu de camp dans une cocotte en fonte. Un plat plein air calme : pâtes, sauce au fromage et chaleur des braises.

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45 Min. total
4 Portions
Facile

Ingrédients

Portions
Unités

  • Mac and cheese

    • 300 g Macaroni
    • 40 g Beurre
    • 3 c. à soupe Farine de blé
    • 5 dl Lait
    • 200 g Cheddar râpé
    • 1 c. à café Sel
    • 0.5 c. à café Poivre

Préparation

  1. 1

    Cuire les pâtes

    1. Fais cuire les macaroni dans de l'eau légèrement salée, dans la cocotte en fonte, au feu de camp.
    2. Égoutte, mets les pâtes de côté, et utilise la même cocotte pour la sauce.
    10 min
    feu vif
    Casserole
  2. 2

    Préparer la sauce au fromage

    1. Fais fondre le beurre dans la cocotte en fonte.
    2. Incorpore la farine et fais-la cuire brièvement.
    3. Ajoute le lait peu à peu et remue jusqu'à obtenir une sauce lisse.
    4. Incorpore le fromage et assaisonne de sel et de poivre.
    10 min
    feu moyen
    Casserole
  3. 3

    Assembler et laisser chauffer

    1. Mélange les pâtes cuites dans la sauce au fromage.
    2. Laisse chauffer doucement sur les braises.
    10 min
    feu doux
    Casserole
  4. 4

    Reposer et servir

    1. Laisse reposer le mac and cheese un moment avant de servir.
    5 min

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Détails

Valeurs nutritionnelles

Calories

680kcal

Protéines

28g

Lipides

36g

Glucides

62g

Taille de portion

450g

Régime

Allergènes

GlutenMælk

Service

Suggestions de service

  • • Sers directement de la cocotte, tant que c'est chaud et crémeux.

Accompagnements

  • • Salade verte

Dessert

  • • Fruit

Conservation

Frais

  • • Durée: 1 jours
  • • Température: 5°C
  • • Méthode: Se conserve couvert au réfrigérateur.

Conseils

Préparation

  • • Râpe le fromage à l'avance — plus simple au camp.

Cuisson

  • • Garde la cocotte hors de la flamme directe pour éviter que le fond brûle.

Service

  • • Un plat de feu de camp simple, bon à partager.

Variantes

Saveur

  • Riche et crémeux

Plus sain

  • Un plat réconfortant et rassasiant

Méthode

  • Préparé en cocotte en fonte au feu de camp

Garnitures

  • Fromage râpé supplémentaire

Auteur

C

Camilla

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C

Camilla