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Maïs vapeur au beurre à l’aneth
Side Dish

Maïs vapeur au beurre à l’aneth

Épis de maïs cuits à la vapeur jusqu’à ce que les grains soient tendres et sucrés. Encore chauds, on les badigeonne de beurre à l’aneth frais. Un plat d’été calme pour la table, ou un dîner simple.

SimpleEverydaySummerWeekendSide DishVegetarian
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20 Min. total
4 Portions
Très facile

Ingrédients

Portions
Unités
  • 4 pièce(s) Épis de maïs
  • 5 dl Eau
  • 75 g Beurre
  • 3 c. à soupe Aneth frais
  • 0.5 c. à café Sel
  • 0.3 c. à café Poivre noir fraîchement moulu

Préparation

  1. 1

    Préparer le maïs

    1. Retire les feuilles et les soies des épis.
    2. Coupe les extrémités de tige si elles sont dures.
    5 min
    température ambiante
    CouteauPlanche à découper
  2. 2

    Cuire à la vapeur

    1. Verse l’eau dans une casserole, sous le panier vapeur. Le maïs ne doit pas baigner dans l’eau.
    2. Porte l’eau à ébullition et place le panier.
    3. Pose les épis dans le panier et couvre.
    4. Cuis à la vapeur 6–10 minutes, jusqu’à ce que les grains soient tendres et juteux. Goûte après 6 minutes.
    10 min
    vapeur
    CasseroleSteamerBasketCouvercle
  3. 3

    Préparer le beurre à l’aneth et servir

    1. Hache l’aneth finement.
    2. Mélange aneth et sel au beurre mou. Poivre si tu en mets.
    3. Sors le maïs et étale le beurre à l’aneth pendant que les épis sont encore chauds.
    4. Sers tout de suite.
    5 min
    chaud
    BolCuillèreCouteau

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Détails

Valeurs nutritionnelles

Calories

230kcal

Protéines

4g

Lipides

16g

Glucides

20g

Taille de portion

200g

Régime

Allergènes

Milk

Conservation

Frais

  • • Durée: 1 jours
  • • Température: 5°C

Congelé

  • • Durée: 1 mois
  • • Température: -18°C

Auteur

C

Camilla

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Auteur

C

Camilla