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Petits pains moelleux à la banane
Baking

Petits pains moelleux à la banane

Petits pains moelleux à la banane mûre, avec une douceur légère et une mie juteuse. Pour le petit-déjeuner, la gamelle ou un moment calme.

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100 Min. total
8 Portions
Très facile

Ingrédients

Portions
Unités

  • Pâte à petits pains

    • 2 pièce(s) Bananes mûres
    • 2 dl Lait
    • 25 g Levure
    • 50 g Beurre, fondu
    • 2 c. à soupe Miel
    • 450 g Farine de blé
    • 1 c. à café Sel

Préparation

  1. 1

    Préparer la pâte

    1. Écrase les bananes dans un bol.
    2. Fais tiédir le lait et dissous-y la levure.
    3. Mélange banane, lait, beurre et miel.
    10 min
    Bol
  2. 2

    Pétrir la pâte

    1. Ajoute la farine et le sel.
    2. Pétris jusqu'à obtenir une pâte moelleuse et souple.
    10 min
  3. 3

    Première levée

    1. Mets la pâte dans un bol, couvre-la et laisse-la lever dans un endroit tiède environ 45 minutes, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
    45 min
  4. 4

    Former les petits pains

    1. Forme la pâte en petits pains et dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
    5 min
  5. 5

    Deuxième levée

    1. Couvre légèrement les petits pains et laisse-les lever encore environ 20 minutes, pendant que le four chauffe à 200 °C.
    20 min
  6. 6

    Cuire les petits pains

    1. Cuis les petits pains jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et bien cuits à cœur.
    15 min
    200°C
    Four

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Détails

Valeurs nutritionnelles

Calories

210kcal

Protéines

6g

Lipides

6g

Glucides

34g

Taille de portion

90g

Régime

Allergènes

GlutenMælk

Service

Suggestions de service

  • • Sers-les tièdes ou froids, entiers ou coupés

Accompagnements

  • • Beurre froid à côté

Dessert

  • • Yaourt

Conservation

Frais

  • • Durée: 2 jours
  • • Température: 5°C
  • • Méthode: Se conserve dans un sachet ou un récipient hermétique

Conseils

Préparation

  • • Utilise des bananes bien mûres pour plus de goût.

Cuisson

  • • Évite de trop les cuire, pour qu'ils restent moelleux.

Service

  • • Se congèlent bien et conviennent à la gamelle.

Variantes

Saveur

  • Doux et naturellement sucré

Plus sain

  • Petit-déjeuner moelleux aux fruits

Méthode

  • Petits pains cuits au four

Garnitures

  • Beurre ou fromage à la crème doux

Auteur

C

Camilla

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Auteur

C

Camilla