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Pommes de terre croustillantes au chorizo sur plaque
Recettes camping

Pommes de terre croustillantes au chorizo sur plaque

Un plat de camping rustique, inspiré de l'Espagne. Pommes de terre et chorizo croustillent sur la plaque et prennent beaucoup de goût grâce à l'huile et aux épices. Bon en plat principal ou dans un plus grand repas en extérieur.

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35 Min. total
4 Portions
Facile

Ingrédients

Portions
Unités

  • Ingrédients

    • 800 g Pommes de terre précuites en dés
    • 250 g Chorizo en tranches
    • 1 pièce(s) Oignon en tranches
    • 2 c. à soupe Huile d'olive
    • 1 c. à café Paprika
    • 1 c. à café Sel
    • 0.5 c. à café Poivre
  • 250 g
  • 1 stk
  • 2 c. à soupe
  • 1 c. à café
  • 1 c. à café
  • ½ c. à café

Préparation

  1. 1

    Chauffer la plaque

    1. Fais bien chauffer la plaque à feu vif.
    2. Ajoute l'huile d'olive et répartis-la uniformément.
    5 min
    feu vif
  2. 2

    Faire dorer les pommes de terre sur la plaque

    1. Répartis les pommes de terre en une couche uniforme sur la plaque chaude.
    2. Laisse-les sans trop remuer, pour qu'elles prennent une surface croustillante.
    3. Retourne-les après 5–7 minutes et continue jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
    10 min
    feu vif
  3. 3

    Ajouter le chorizo et l'oignon

    1. Ajoute le chorizo et l'oignon sur la plaque.
    2. Cuis le tout ensemble jusqu'à ce que le chorizo rende sa graisse et que les oignons ramollissent.
    3. Assaisonne de paprika, de sel et de poivre.
    8 min
    feu moyen
  4. 4

    Reposer et servir

    1. Laisse le plat reposer un moment sur la plaque à feu doux.
    2. Sers directement depuis la plaque, pour une vraie ambiance de camping.
    5 min

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Détails

Valeurs nutritionnelles

Calories

820kcal

Protéines

28g

Lipides

48g

Glucides

70g

Taille de portion

550g

Service

Suggestions de service

  • • Sers avec un œuf au plat sur le dessus pour une version plus rassasiante.

Boissons

  • • Alkoholfrei: Café sur le feu

Accompagnements

  • • Salade verte

Dessert

  • • Fruits

Conservation

Frais

  • • Durée: 1 jours
  • • Température: 5°C
  • • Méthode: Conserve au frais et couvert, si possible.

Conseils

Préparation

  • • Utilise des pommes de terre précuites pour une cuisson plus courte au camping.

Cuisson

  • • Laisse les pommes de terre tranquilles sur la plaque pour un maximum de croustillant.

Service

  • • Un peu de persil frais apporte de la couleur et de la fraîcheur.

Variantes

Saveur

  • Fumé et épicé

Plus sain

  • Énergétique

Méthode

  • Plaque

Garnitures

  • Herbes fraîches

Auteur

C

Camilla

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Commentaires

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C

Camilla