Aller au contenu
Risotto crémeux au feu de camp
Recettes camping

Risotto crémeux au feu de camp

Un risotto crémeux préparé directement au feu de camp : remué lentement sur les braises avec parmesan et beurre. Un plat qu'on n'attend pas sur le feu — et qui fonctionne bien.

EverydayDinnerRecettes campingStandardOutdoorrisotto au feu de camp
Liste de courses
Noter:
0.0 (0)
45 Min. total
4 Portions
Moyen

Ingrédients

Portions
Unités

  • Risotto

    • 300 g Riz à risotto (arborio)
    • 1 pièce(s) Oignon, finement haché
    • 2 gousse(s) Ail, finement haché
    • 1 l Bouillon de légumes, chaud
    • 50 g Beurre
    • 60 g Parmesan râpé
    • 2 c. à soupe Huile
    • 1 c. à café Sel
    • 0.5 c. à café Poivre

Préparation

  1. 1

    Préparer le feu

    1. Allume un feu de camp et laisse-le descendre en braises stables.
    2. Place une casserole bien stable sur les braises.
    10 min
    Feu moyen
    Casserole
  2. 2

    Faire revenir oignon et riz

    1. Chauffe l'huile dans la casserole.
    2. Fais revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient souples.
    3. Ajoute le riz et remue jusqu'à ce qu'il soit nappé d'huile.
    5 min
    Feu moyen
    Casserole
  3. 3

    Cuire le risotto au feu de camp

    1. Ajoute le bouillon chaud un peu à la fois en remuant.
    2. Laisse le riz absorber le liquide avant d'ajouter la suite.
    3. Remue régulièrement et règle la chaleur en déplaçant la casserole.
    25 min
    Feu moyen
    Casserole
  4. 4

    Finir le risotto

    1. Retire la casserole du feu.
    2. Incorpore le beurre et le parmesan.
    3. Assaisonne de sel et de poivre.
    5 min
    Feu doux
    Casserole

Explorer plus

Plus de recettes recettes camping et cuisine outdoor

Détails

Valeurs nutritionnelles

Calories

610kcal

Protéines

18g

Lipides

24g

Glucides

72g

Taille de portion

420g

Régime

Allergènes

Mælk

Service

Suggestions de service

  • • Sers tout de suite, tant que le risotto est crémeux.

Boissons

  • • Alkoholfri: Café sur le feu

Accompagnements

  • • Légumes grillés

Dessert

  • • Banane au feu de camp

Conservation

Frais

  • • Durée: 1 jours
  • • Température: 5°C
  • • Méthode: Se conserve couvert au réfrigérateur.

Conseils

Préparation

  • • Aie le bouillon prêt et chaud avant de commencer.

Cuisson

  • • Rapproche ou éloigne la casserole des braises pour contrôler la chaleur.

Service

  • • Parsème un peu de parmesan au moment de servir.

Variantes

Saveur

  • Crémeux et umami

Plus sain

  • Nourrissant et énergétique

Méthode

  • Cuisiné au feu de camp

Garnitures

  • Herbes fraîches

Auteur

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Commentaires

Auteur

C

Camilla