Aller au contenu
Riz au curry et pois chiches à la Trangia
Recettes camping

Riz au curry et pois chiches à la Trangia

Un riz doux à la Trangia, avec curry, pois chiches en boîte et légumes simples. Le riz cuit dans la même casserole, pour que les goûts se rassemblent pendant que tu surveilles le feu.

OutdoorCampingRecettes campingVegetarianVeganGluten-free
Liste de courses
Noter:
0.0 (0)
35 Min. total
3 Portions
Facile

Ingrédients

Portions
Unités

  • Riz et casserole

    • 3 dl Riz long blanc
    • 6 dl Eau
    • 1 c. à soupe Bouillon de légumes en poudre
    • 1 pièce(s) Pois chiches (environ 240 g égouttés)
    • 1 pièce(s) Oignon
    • 1 pièce(s) Carotte
    • 1 pièce(s) Poivron rouge (facultatif)
    • 2 gousse(s) Ail
    • 2 c. à café Curry en poudre
    • 1 c. à soupe Huile neutre
    • 0.5 c. à café Sel
    • 0.5 c. à café Poivre noir
    • 1 c. à café Jus de citron (en bouteille) ou vinaigre de cidre

Préparation

  1. 1

    Couper et rincer

    1. Hache oignon et ail. Coupe carotte et poivron en petits dés.
    2. Rince les pois chiches et laisse-les s’égoutter.
    CouteauPlanche à découperBol
  2. 2

    Faire revenir légumes et curry

    1. Fais chauffer l’huile dans la casserole Trangia.
    2. Fais revenir oignon, carotte et poivron quelques minutes.
    3. Incorpore ail et curry brièvement — juste jusqu’à ce que ça sente. Le curry brûle facilement sur un petit brûleur.
    CasseroleSpatula
  3. 3

    Cuire le riz

    1. Ajoute le riz et remue pour que les grains prennent l’huile.
    2. Verse l’eau avec le bouillon en poudre et le sel. Porte à frémissement.
    3. Mets le couvercle et laisse mijoter à feu moyen environ 12–15 minutes. Remue doucement deux ou trois fois.
    4. Ajoute une giclée d’eau si le riz est encore ferme, ou si le fond sonne sec.
    CasseroleCuillèreCouvercle
  4. 4

    Incorporer les pois chiches

    1. Ajoute les pois chiches et réchauffe-les quelques minutes.
    2. Assaisonne de poivre, de sel si besoin et de jus de citron ou de vinaigre. Laisse reposer la casserole une minute hors du feu.
    CasseroleCuillère

Explorer plus

Plus de recettes recettes camping et cuisine outdoor

Détails

Valeurs nutritionnelles

Calories

450kcal

Protéines

14g

Lipides

12g

Glucides

70g

Taille de portion

400g

Conservation

Frais

  • • Durée: 1 jours
  • • Température: 5°C

Congelé

  • • Durée: 30 jours
  • • Température: -18°C

Auteur

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Commentaires

Auteur

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.