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Soupe douce de maïs
Soup

Soupe douce de maïs

Soupe crémeuse et douce de maïs avec pomme de terre et crème. Douceur naturelle, texture souple.

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35 Min. total
4 Portions
Très facile

Ingrédients

Portions
Unités

  • Soupe

    • 300 g Maïs (boîte)
    • 2 pièce(s) Pommes de terre
    • 1 l Bouillon de légumes
    • 1 dl Crème
    • 20 g Beurre
    • 1 pincée Sel

Préparation

  1. 1

    Préparer les ingrédients

    1. Verse le maïs dans une passoire et laisse-le s’égoutter.
    2. Épluche les pommes de terre et coupe-les en dés.
    5 min
  2. 2

    Cuire la soupe

    1. Fais fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
    2. Ajoute maïs et pommes de terre et remue brièvement.
    3. Verse le bouillon et porte la soupe à ébullition.
    4. Laisse frémir jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 15–20 minutes.
    20 min
    Feu moyen
  3. 3

    Mixer et rectifier

    1. Mixe la soupe jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse.
    2. Ajoute la crème et rectifie avec le sel.
    5 min
    Feu doux

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Détails

Valeurs nutritionnelles

Calories

320kcal

Protéines

6g

Lipides

17g

Glucides

34g

Taille de portion

450g

Régime

Allergènes

Mælk

Service

Suggestions de service

  • • Sers tiède, pas trop chaud

Boissons

  • • Alkoholfrei: Bière légère ou eau gazeuse au citron

Accompagnements

  • • Pain de seigle toasté pour tremper dans la soupe

Dessert

  • • Fruit

Conservation

Frais

  • • Durée: 2 jours
  • • Température: 5°C
  • • Méthode: Conserve dans un récipient fermé au réfrigérateur

Conseils

Préparation

  • • Mixe un peu plus longtemps pour une soupe bien soyeuse

Cuisson

  • • Laisse mijoter doucement – ne fais pas bouillir fort

Service

  • • Tu peux servir du pain à côté

Variantes

Saveur

  • Ajoute une pincée de paprika doux

Plus sain

  • Utilise du lait à la place de la crème

Méthode

  • Tu peux aussi servir sans mixer, avec des grains entiers

Garnitures

  • Sers avec du pain ou de petits croûtons

Auteur

C

Camilla

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Commentaires

Auteur

C

Camilla