Hoppa till innehåll
Ångad majs med dillsmör
Side Dish

Ångad majs med dillsmör

Majskolvar ångade över vatten tills kärnorna är mjuka och söta. Medan de är varma penslas de med färsk dillsmör. En stillsam sommarrätt till bordet eller en enkel middag.

SimpleEverydaySummerWeekendSide DishVegetarian
Inköpslista
Betygsätt:
20 min totalt
4 portioner
Mycket lätt

Ingredienser

portioner
Enheter
  • 4 stk majs på kolv
  • 5 dl vatten
  • 75 g smör
  • 3 msk färsk dill
  • ½ tsk salt
  • ¼ tsk nymalen svartpeppar

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Förbered majsen

    1. Ta bort bladen och silkestrådarna från majskolvarna.
    2. Skär bort stjälkändarna om de är hårda.
    5 min
    KnivSkärbräda
  2. 2

    Ånga majsen

    1. Häll vattnet i en gryta så att det står under ångkorgen. Majsen ska inte ligga i vattnet.
    2. Koka upp vattnet och sätt i korgen.
    3. Lägg majskolvarna i korgen och lägg på locket.
    4. Ånga i 6–10 minuter tills kärnorna är mjuka och saftiga. Prova efter 6 minuter.
    10 min
    KastrullSteamerBasketLock
  3. 3

    Gör dillsmör och servera

    1. Hacka dillen fint.
    2. Rör ner dill och salt i det mjuka smöret. Peppar om du använder det.
    3. Ta upp majsen och smör på dillsmöret medan kolvarna fortfarande är varma.
    4. Servera genast.
    5 min
    SkålSkedKniv

Utforska mer

Fler side dish-recept

Detaljer

Näring

Kalorier

230kcal

Protein

4g

Fett

16g

Kolhydrater

20g

Portionsstorlek

200g

Kost

Allergener

Milk

Servering

Förslag

  • • Servera varma, precis när dillsmöret har smält in i kärnorna.

Dryck

  • • water: Kallt vatten.

Tillbehör

  • • Sallad eller grillrätter.

Desserter

  • • Färsk frukt.

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 1 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Ät dem helst färska. Rester förvaras i stängd behållare i kylen. Dillsmör kan göras dagen innan.

Fryst

  • • Varaktighet: 1 månader
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metod: Ångade majskolvar kan frysas utan smör. Tina och värm försiktigt innan du smörjer på dillsmör.

Uppvärmning

  • • Steamer: Ånga rester några minuter tills de är varma. Smör på färsk dillsmör efteråt. (Steam)

Tips

Förberedelse

  • • Ta ut smöret i god tid så att det är mjukt nog att röra ner dillen i.

Tillagning

  • • Håll koll på vattennivån under korgen. Det ska bubbla men inte nå majsen.
  • • Färsk majs är ofta klar närmare 6 minuter. Äldre kolvar kan behöva närmare 10.

Servering

  • • Smör medan majsen är varm. Då smälter dillsmöret in mellan kärnorna.

Variationer

Smak

  • Ett stänk citronjuice i smöret ger friskhet.
  • Lite chili eller cayenne i dillsmöret ger värme.

Metod

  • Har du ingen ångkorg, använd en sil över grytan med lock. Vattnet ska fortfarande stå under majsen.
  • Majsen ångas över vatten. Den ska inte kokas nere i vattnet.

Toppingar

  • Extra hackad dill ovanpå precis före servering.

Författare

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

C

Camilla