Hoppa till innehåll
Kokt majs med smör
Side Dish

Kokt majs med smör

Färska majskolvar kokta i vatten tills kärnorna är mjuka och saftiga. Smör och salt medan de fortfarande är varma. En stillsam sommarsida som smakar av majs.

TraditionalSummerEverydayWeekendOutdoorSide Dish
Inköpslista
Betygsätt:
18 min totalt
4 portioner
Mycket lätt

Ingredienser

portioner
Enheter
  • 4 stk färska majskolvar
  • 3 l vatten
  • 1 msk salt
  • 50 g saltat smör
  • ½ tsk flingsalt

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Gör majsen klar

    1. Ta bort blad och silkestrådar från majskolvarna.
    2. Skär av stjälken så att kolvarna ligger stadigt i grytan.
    5 min
    KnivSkärbräda
  2. 2

    Koka majsen

    1. Koka upp vattnet i en stor gryta.
    2. Rör gärna i salt. Det är valfritt.
    3. Lägg i majskolvarna så att de täcks av vatten.
    4. Koka i 5–8 minuter, tills kärnorna är mjuka när du sticker i dem med en knivspets.
    8 min
    KastrullTongs
  3. 3

    Smörj och servera

    1. Ta upp majsen och låt vattnet rinna av.
    2. Smör på det mjuka smöret medan kolvarna fortfarande är varma.
    3. Strö gärna lite flingsalt över och servera genast.
    5 min
    TongsPlate

Utforska mer

Fler side dish-recept

Detaljer

Näring

Kalorier

210kcal

Protein

4g

Fett

11g

Kolhydrater

27g

Portionsstorlek

180g

Kost

Allergener

Milk

Servering

Förslag

  • • Servera varma på ett fat så att smöret fortfarande är mjukt.

Dryck

  • • water: Kallt vatten.

Tillbehör

  • • Sallad eller grillrätter.

Desserter

  • • Färsk frukt.

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 2 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Förvara avsvalnade majskolvar i stängd behållare i kylen. Smör först vid uppvärmning.

Fryst

  • • Varaktighet: 0 dagar
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metod: Frys inte hela kokta kolvar. Konsistensen blir slapp efter upptining.

Uppvärmning

  • • Kastrull: Värm kort i ångande vatten tills de är varma. Smör på efteråt. (Låg värme)

Tips

Förberedelse

  • • Välj majs med täta blad och fuktiga silkestrådar. De är fräschare.

Tillagning

  • • Färsk söt majs är klar när kärnorna ger efter utan att kännas mjöliga.

Servering

  • • Smöret smälter bäst på varma kolvar. Vänta inte för länge.

Variationer

Smak

  • Ett stänk peppar ovanpå ger mild värme.
  • Osaltat smör och flingsalt fungerar också om ni vill styra saltet själva.

Metod

  • Håll majsen under vattnet med en tallrik om de flyter upp.
  • Undvik att koka dem länge efter 8 minuter. De blir torra.

Toppingar

  • En tunn skiva smör mitt på kolven smälter stillsamt ut över kärnorna.

Författare

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

C

Camilla