Hoppa till innehåll
Vårdessert med rabarber och vaniljskyr
Dessert

Vårdessert med rabarber och vaniljskyr

En lätt, fräsch vårdessert med syrlig rabarberkompott och krämig vaniljskyr. Lagrad och toppad med knapriga smulor för kontrast.

TraditionalSpringDessertWeekendVegetarianGluten-free
Inköpslista
Betygsätt:
0.0 (0)
20 min totalt
4 portioner
Mycket lätt

Ingredienser

portioner
Enheter

  • Rabarberkompott

    • 300 g rabarber
    • 3 msk socker
    • 0,5 dl vatten

  • Vaniljskyr

    • 4 dl skyr
    • 1 tsk vaniljsocker
    • 1 msk honung

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Koka rabarberkompott

    1. Skär rabarbern i bitar och koka med socker och vatten i 5–8 minuter tills mjuk.
    2. Låt kompotten svalna helt.
    10 min
    Medelvärme
    Kastrull
  2. 2

    Rör vaniljskyr

    1. Rör ihop skyr, vaniljsocker och honung.
    3 min
    Skål
  3. 3

    Lägg upp i lager

    1. Fördela vaniljskyr i glas, toppa med rabarberkompott.
    2. Servera kallt.
    5 min

Utforska mer

Fler dessert-recept

Detaljer

Näring

Kalorier

160kcal

Protein

8g

Fett

2g

Kolhydrater

22g

Portionsstorlek

180g

Kost

Allergener

Mælk

Servering

Förslag

  • • Servera som en lätt avslutning på en vårmåltid

Dryck

  • • Cold: Kaffe

Tillbehör

  • • Kaka

Desserter

  • • Vaniljglass

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 2 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Förvara rabarberkompotten övertäckt i kylen

Tips

Förberedelse

  • • Gör kompotten dagen innan — det ger mer smak.

Tillagning

  • • Koka rabarbern kort — den ska behålla lite textur.

Servering

  • • Toppa med granola eller mandlar för knaprighet.

Variationer

Smak

  • Tillsätt lite vanilj eller kardemumma till rabarbern

Hälsa

  • Minska sockret och låt rabarberns syra dominera

Metod

  • Rabarbern kan också bakas i ugn

Toppingar

  • Toppa med rostade havregryn för knaprighet

Författare

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

C

Camilla