Zum Inhalt springen
Rote Rote-Bete-Waffeln mit Frischkäse
Lunch

Rote Rote-Bete-Waffeln mit Frischkäse

Weiche, leicht knusprige Waffeln mit Rote Bete, die Farbe und milde Süße bringen. Einfach mit naturellem Frischkäse oder Hüttenkäse serviert. Ideal zum Brunch, Mittagessen oder als ruhiger Snack.

EverydayBrunchLunchÆgVegetarianDansk
Einkaufsliste
Bewerten:
0.0 (0)
30 Min. gesamt
4 Portionen
Einfach

Zutaten

Portionen
Einheiten

  • Waffelteig

    • 200 g Gekochte Rote Bete
    • 2 stk Eier
    • 3 dl Milch
    • 200 g Weizenmehl
    • 50 g Butter, geschmolzen
    • 2 TL Backpulver
    • 1 knsp Salz

  • Servieren

    • 200 g Natureller Frischkäse oder Hüttenkäse

Zubereitung

  1. 1

    Rote Bete vorbereiten

    1. Die gekochte Rote Bete grob reiben.
    5 min
  2. 2

    Teig anrühren

    1. Eier und Milch in einer Schüssel verquirlen.
    2. Rote Bete und geschmolzene Butter unterrühren.
    3. Mehl, Backpulver und Salz zugeben und zu einem glatten Teig rühren.
    10 min
    Schüssel
  3. 3

    Waffeln backen

    1. Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
    2. Die Waffeln goldbraun und durchgebacken backen.
    15 min
    mittlere Hitze

Mehr entdecken

Mehr Lunch-Rezepte

Details

Nährwerte

Kalorien

300kcal

Eiweiß

11g

Fett

14g

Kohlenhydrate

32g

Portionsgröße

150g

Ernährung

Allergene

MælkÆgGluten

Servieren

Serviervorschläge

  • • Warm und frisch gebacken servieren

Getränke

  • • non-alcoholic: Kaffee oder schwarzer Tee

Beilagen

  • • Grüner Salat

Nachtisch

  • • Obst

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 2 Tage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Methode: Abkühlen, Reste in eine dichte Dose geben und 2 Tage in den Kühlschrank. Durchwärmen, bis es heiß ist.

Tipps

Vorbereitung

  • • Überschüssige Flüssigkeit aus der Rote Bete pressen, wenn sie sehr saftig ist.

Kochen

  • • Warten, bis das Waffeleisen vollständig heiß ist, bevor gebacken wird.

Servieren

  • • Den Frischkäse leicht mit Salz abschmecken.

Variationen

Geschmack

  • Mild und leicht süßlich

Gesünder

  • Gemüsebasiertes Alltagsgericht

Methode

  • Gebackene Waffeln

Toppings

  • Frische Kräuter

Autor

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentare

Autor

C

Camilla