Baking
Naan bread recipe – soft flatbread
Soft, pillowy naan bread baked in a hot pan. The dough is simple to make with yogurt and a short rise, and the bread puffs up beautifully when cooked.
Rate:
0.0 (0)
35 min total
8 servings
Easy
Ingredients
servings
Units
Dough
- 1.1 lb wheat flour
- 0.9 oz yeast
- 2 tbsp Yoghurt naturel
- 1 tsp sugar
- 1 tsp salt
- 2 tbsp olive oil
- about 1.1 cup Lunkent vand
Instructions
- 1
Opløs gær
- Opløs gæren i det lunkne vand sammen med sukker.
5 min - 2
Saml ingredienserne
- Tilsæt yoghurt, olie, mel og salt.
- Ælt til en blød og smidig dej.
10 min - 3
Lad dejen hæve
- Dæk skålen til og lad dejen hæve ca. 1 time, til den er fordoblet.
60 min - 4
Del og rul ud
- Del dejen i 8 lige store stykker.
- Rul hvert stykke ud til ovale brød på ca. ½ cm tykkelse.
10 min - 5
Kort hvile
- Lad de udrullede brød hvile tildækket i ca. 30 minutter.
30 min - 6
Steg naan
- Varm en tør pande godt op.
- Steg naanbrødene ét ad gangen i ca. 1–2 minutter pr. side, til de får gyldne og mørke pletter.
15 min
Explore destinations
Explore more
Details
Nutrition
Calories
240kcal
Protein
7g
Fat
6g
Carbs
42g
Serving Size
100g
Dietary
Allergens
GlutenMælk
Serving
Suggestions
- • Brush the warm naan with a little melted butter before serving.
Side Pairings
- • Curry dishes
Dessert Pairings
- • Fresh fruit
Storage
Fresh
- • Duration: 2 days
- • Temperature: 20°C
- • Method: Store in a bag at room temperature
Tips
Preparation
- • Dejen kan haeve i koeleskab natten over for mere smag.
Cooking
- • En meget varm pande giver de karakteristiske pletter og luftlommer.
Serving
- • Varm naan kort paa pande foer servering for at goere dem ekstra bloede.
Variations
Flavor
- Mild
Health
- Bread
Method
- Pan-fried
Toppings
- Butter
Author
C
Camilla
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Comments
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Comments
Author
C
Camilla