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Gaufres roses à la betterave et fromage à la crème
Lunch

Gaufres roses à la betterave et fromage à la crème

Gaufres moelleuses et légèrement croustillantes à la betterave, pour la couleur et une légère douceur. Servies simplement avec du fromage à la crème nature ou du fromage cottage. Bien pour un brunch, un déjeuner ou un encas calme.

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30 Min. total
4 Portions
Facile

Ingrédients

Portions
Unités

  • Pâte à gaufres

    • 200 g Betterave cuite
    • 2 pièce(s) Œufs
    • 3 dl Lait
    • 200 g Farine de blé
    • 50 g Beurre, fondu
    • 2 c. à café Levure chimique
    • 1 pincée Sel

  • Service

    • 200 g Fromage à la crème nature ou fromage cottage

Préparation

  1. 1

    Préparer la betterave

    1. Râpe grossièrement la betterave cuite.
    5 min
  2. 2

    Mélanger la pâte

    1. Fouette les œufs et le lait dans un bol.
    2. Incorpore la betterave et le beurre fondu.
    3. Ajoute la farine, la levure chimique et le sel, et mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse.
    10 min
    Bol
  3. 3

    Cuire les gaufres

    1. Chauffe le gaufrier et beurre-le légèrement.
    2. Cuis les gaufres jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à cœur.
    15 min
    Feu moyen

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Détails

Valeurs nutritionnelles

Calories

300kcal

Protéines

11g

Lipides

14g

Glucides

32g

Taille de portion

150g

Régime

Allergènes

MælkÆgGluten

Service

Suggestions de service

  • • Sers tièdes et tout juste cuites

Accompagnements

  • • Salade verte

Dessert

  • • Fruits

Conservation

Frais

  • • Durée: 2 jours
  • • Température: 5°C
  • • Méthode: Laisse refroidir, mets les restes dans une boîte hermétique et conserve au réfrigérateur 2 jours. Réchauffe jusqu’à ce que ce soit chaud à cœur.

Conseils

Préparation

  • • Presse l’excès de liquide de la betterave si elle est très juteuse.

Cuisson

  • • Attends que le gaufrier soit bien chaud avant de cuire.

Service

  • • Assaisonne légèrement le fromage à la crème avec du sel.

Variantes

Saveur

  • Doux et légèrement sucré

Plus sain

  • Plat du quotidien à base de légumes

Méthode

  • Gaufres cuites

Garnitures

  • Herbes fraîches

Auteur

C

Camilla

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Commentaires

Auteur

C

Camilla