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Oignons farcis enveloppés de bacon, salade fraîche et tzatziki
Dinner

Oignons farcis enveloppés de bacon, salade fraîche et tzatziki

Gros oignons farcis de viande hachée assaisonnée, enveloppés de bacon et cuits au four. Servis avec une salade fraîche et du tzatziki maison pour la fraîcheur et l'équilibre.

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75 Min. total
4 Portions
Facile

Ingrédients

Portions
Unités

  • Oignons farcis

    • 4 pièce(s) gros oignons
    • 300 g bœuf haché
    • 8 tranches bacon
    • 1 c. à café sel et poivre

  • Salade

    • 100 g salade mélangée
    • 0.5 pièce(s) concombre
    • 2 pièce(s) tomate

  • Tzatziki

    • 2 dl yaourt grec
    • 0.5 pièce(s) concombre (râpé)
    • 1 gousse(s) ail
    • 1 c. à soupe jus de citron

Préparation

  1. 1

    Préparer les oignons

    1. Coupe le sommet des oignons et creuse-les pour laisser de la place à la farce.
    10 min
    Couteau
  2. 2

    Préparer la farce

    1. Mélange la viande hachée avec le sel, le poivre et éventuellement l'oignon haché du centre.
    5 min
    Bol
  3. 3

    Farcir et envelopper

    1. Remplis les oignons de viande et enveloppe chacun dans 2 tranches de bacon.
    10 min
  4. 4

    Cuire au four

    1. Cuis à 180 °C pendant 35–40 minutes, jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et les oignons tendres.
    40 min
    180°C
    Four
  5. 5

    Préparer le tzatziki

    1. Râpe grossièrement le concombre et presse le liquide. Mélange avec le yaourt, l'ail pressé et le jus de citron.
    5 min
    Bol
  6. 6

    Préparer la salade

    1. Coupe le concombre et la tomate et mélange avec la salade.
    5 min
    Couteau
  7. 7

    Servir

    1. Sers les oignons cuits avec la salade fraîche et le tzatziki à côté.
    2 min

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Détails

Valeurs nutritionnelles

Calories

640kcal

Protéines

36g

Lipides

40g

Glucides

24g

Taille de portion

460g

Régime

Allergènes

Mælk

Service

Suggestions de service

  • • Sers directement du plat, pendant que les oignons sont encore chauds.

Boissons

  • • non-alcoholic: Eau pétillante au citron

Accompagnements

  • • Tzatziki

Dessert

  • • Fruits frais

Conservation

Frais

  • • Durée: 2 jours
  • • Température: 5°C
  • • Méthode: Garde au froid dans une boîte hermétique 1–2 jours. Si possible, garde la sauce et les garnitures croustillantes à part.

Conseils

Préparation

  • • Choisis de gros oignons fermes qui tiennent leur forme à la cuisson.

Cuisson

  • • Couvre de papier aluminium les 20 premières minutes pour garder l'humidité dans les oignons.

Service

  • • Le tzatziki et la salade apportent de la fraîcheur face au bacon et à la viande.

Variantes

Saveur

  • Épicé et rond

Plus sain

  • Plat du quotidien riche en protéines

Méthode

  • Cuit au four

Garnitures

  • Herbes fraîches

Auteur

C

Camilla

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Commentaires

Auteur

C

Camilla