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Pâtes sauce viande à la maman
Dinner

Pâtes sauce viande à la maman

Sauce viande classique à la maman, avec bœuf haché, saucisses, oignon, ail et tomates concassées. Assaisonnée de basilic et d'origan, servie avec des pâtes et de la mozzarella râpée.

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50 Min. total
4 Portions
Très facile

Ingrédients

Portions
Unités

  • Sauce viande

    • 400 g Bœuf haché
    • 200 g Saucisses
    • 1 pièce(s) Oignon, finement haché
    • 2 gousse(s) Ail, finement haché
    • 1 boîte Tomates concassées (boîte)
    • 1 c. à café Origan séché
    • 1 c. à café Basilic séché
    • 1 c. à café Sel
    • 0.5 c. à café Poivre

  • Pour servir

    • 400 g Pâtes
    • 150 g Mozzarella râpée

Préparation

  1. 1

    Préparer les ingrédients

    1. Coupe les saucisses en tranches.
    2. Hache finement l'oignon et l'ail.
    5 min
    CouteauPlanche à découper
  2. 2

    Faire revenir la viande

    1. Fais revenir oignon et ail dans une grande casserole à feu moyen.
    2. Ajoute le bœuf haché et fais-le bien brunir.
    3. Ajoute les saucisses et laisse-les cuire encore quelques minutes.
    10 min
    Feu moyen
    Casserole
  3. 3

    Préparer la sauce viande

    1. Ajoute les tomates concassées.
    2. Assaisonne d'origan, de basilic, de sel et de poivre.
    3. Laisse mijoter la sauce à feu doux environ 20 minutes.
    20 min
    Feu doux
    Casserole
  4. 4

    Cuire les pâtes

    1. Cuis les pâtes dans beaucoup d'eau légèrement salée selon les indications du paquet.
    2. Égoutte.
    10 min
    Casserole
  5. 5

    Service

    1. Sers les pâtes avec la sauce viande bien chaude.
    2. Saupoudre de mozzarella râpée juste avant de servir.
    5 min

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Détails

Valeurs nutritionnelles

Calories

700kcal

Protéines

36g

Lipides

32g

Glucides

60g

Taille de portion

500g

Régime

Allergènes

GlutenMælk

Service

Suggestions de service

  • • Sers directement de la casserole, tant que c'est encore bien chaud.

Boissons

  • • non-alcoholic: Eau pétillante au citron

Accompagnements

  • • Crudités ou bâtonnets de légumes

Dessert

  • • Fruits frais

Conservation

Frais

  • • Durée: 3 jours
  • • Température: 5°C
  • • Méthode: Se conserve dans un récipient hermétique au réfrigérateur

Conseils

Préparation

  • • Hache oignon et ail très finement pour qu'ils se fondent bien dans la sauce.

Cuisson

  • • Laisse mijoter la sauce tranquillement — c'est ce qui donne le goût classique.

Service

  • • Laisse le fromage fondre un peu avec la chaleur de la sauce.

Variantes

Saveur

  • Classique et doux

Plus sain

  • Plat du quotidien rassasiant

Méthode

  • Mijoté

Garnitures

  • Mozzarella râpée

Auteur

C

Camilla

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Commentaires

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C

Camilla