Pasta opskrifter

Find opskrifter med pasta – nem inspiration samlet ét sted.

Side 1 af 2 (21 opskrifter)

Vegetarisk lasagne

Vegetarisk ovnlasagne med grøntsagsragout og béchamel. Grøntsagerne sauteres først, så overskydende væske fordamper – ellers bliver lasagnen vandig.

Nem95

Klassisk lasagne

Klassisk ovnlasagne med kødsovs, mornay-/béchamelsauce og ost. Lægges i lag og bages ved 180–200 °C, til den er gylden og sætter sig, så den kan skæres i pæne stykker.

Nem100

One-pot pasta i slowcooker

One-pot pasta i slowcooker: tomatsauce simrer først, pasta tilsættes først de sidste 25–40 minutter. Mere væske end på komfur, blødere pasta og tykkere sauce – set-and-forget til 4–6 personer.

Meget nem195

Klassisk one-pot pasta

One-pot pasta i gryde på komfur: løg og hvidløg sauteres, pasta koger i målt bouillon med tomat, så saucen emulgerer omkring den. Klar på ca. 25 minutter – blank tomatsauce, ikke lean turmad.

Meget nem25

Pasta kødsovs à la mor

Klassisk pasta kødsovs à la mor med oksekød, pølser, løg, hvidløg og hakkede tomater. Smagt til med basilikum og oregano og serveret med pasta og revet mozzarella på toppen.

Meget nem50

Túrós csusza

Ungarske nudler med kvark, creme fraiche og sprødstegt bacon — den ultimative carb-comfort.

Meget nem30

Spaghetti carbonara

Klassisk romersk carbonara med guanciale, æg, pecorino og peber. Ingen fløde – bare teknik og gode råvarer giver en silkeblød sauce, der coater hver eneste spaghetti.

Nem25

Vegetarisk one pot pasta med linser på Trangia

En vegetarisk one pot-pasta på Trangia med røde linser, tomat og milde krydderier. Linserne giver mæthed, og det hele koger i samme gryde.

Nem35

One pot pasta med pesto og soltørrede tomater på Trangia

En gryde pasta på Trangia med grøn pesto og soltørrede tomater. Pastaen koger i væsken, så saucen samler sig omkring den – mættende turmad med få ting at vaske op.

Meget nem30

One-pot pasta på Trangia med tomat og grøntsager

Trangia-pasta med tomat og grøntsager er den klassiske one-pot turmad: én gryde, få redskaber og mættende pasta på 25 minutter over gasblus eller sprit. Pastaen koger i tomatsaucen, så du slipper for at hælde kogevand væk i naturen – og får ekstra smag i hver eneste bid. Opskriften er børnevenlig, billig og nem at skalere til 2–6 personer på vandretur, i shelter eller på campingpladsen. Her får du også tips til vandmængde, pasta valg, fejl på små blus og variationer med ost, linser og kylling – plus sammenligning med hjemme-pasta og andre Trangia-retter. Målet er at gøre siden til den bedste danske ressource om trangia pasta og one pot pasta trangia – ikke bare endnu en kort opskrift.

Meget nem25

Pølser, pasta og grøntsager på Trangia

Kogt pasta med stegte pølser og letstegte grøntsager. En enkel outdoor-ret på Trangia eller gasblus.

Nem30

Trangia pølse-pasta i én gryde – børnevenlig

Nem Trangia-aftensmad i én gryde med pølser, pasta og mild tomatsauce. En enkel outdoor-ret, der er børnevenlig, mætter godt og fungerer for hele familien.

Meget nem25

Cremet vinterpasta

En blød og cremet vinterpasta med søde rodfrugter, grønkål og mild ostesauce. En rolig, mættende hverdagsret, der føles som en varm trøje på en kold dag.

Nem35

Pasta med grøn pesto og hvidløg

En hurtig og smagfuld hverdagsret – pasta vendt i grøn pesto og hvidløg, toppet med parmesan og friske urter. Klar på 15 minutter, og altid en favorit.

Meget nem15