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Pois chiches croustillants BBQ à l'airfryer
Snack

Pois chiches croustillants BBQ à l'airfryer

Pois chiches bien croustillants à l'airfryer, enrobés d'épices BBQ. Un encas croquant au goût fumé.

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28 Min. total
4 Portions
Très facile

Ingrédients

Portions
Unités

  • Pois chiches BBQ

    • 2 boîte Pois chiches
    • 1 c. à soupe Huile d'olive
    • 2 c. à café Paprika
    • 1 c. à café Ail en poudre
    • 1 c. à café Oignon en poudre
    • 1 c. à café Cassonade
    • 0.5 c. à café Sel

Préparation

  1. 1

    Égoutter et rincer

    1. Égoutte et rince bien les pois chiches.
    2 min
    Bol
  2. 2

    Bien les sécher

    1. Tamponne les pois chiches jusqu'à ce qu'ils soient bien secs dans un torchon propre (plus ils sont secs, plus ils seront croustillants).
    3 min
  3. 3

    Mélanger huile et épices

    1. Mets les pois chiches dans un bol.
    2. Enrobe d'huile d'olive, paprika, ail en poudre, oignon en poudre, cassonade et sel.
    5 min
    Bol
  4. 4

    Cuire jusqu'à croustillant

    1. Répartis les pois chiches en une couche uniforme dans le panier de l'airfryer.
    2. Cuis à 200 °C pendant 15–18 minutes.
    3. Secoue le panier 2–3 fois en cours de cuisson pour un croustillant régulier.
    18 min
    200°C
    Airfryer
  5. 5

    Laisser tiédir un peu

    1. Laisse les pois chiches tiédir 5 minutes — ils deviennent encore plus croustillants en refroidissant.
    5 min

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Détails

Valeurs nutritionnelles

Calories

210kcal

Protéines

9g

Lipides

6g

Glucides

27g

Taille de portion

100g

Service

Suggestions de service

  • • Mange-les en encas, ou saupoudre-les sur salades et bowls pour plus de croquant.

Accompagnements

  • • Dip au yaourt

Dessert

  • • Fruits frais

Conservation

Frais

  • • Durée: 2 jours
  • • Température: 20°C
  • • Méthode: Conserve dans un récipient hermétique à température ambiante

Conseils

Préparation

  • • Tamponne les pois chiches bien secs avant d'assaisonner — c'est ce qui change le plus.

Cuisson

  • • Évite de trop remplir le panier — cuis éventuellement en deux fois.

Service

  • • Ils sont meilleurs le jour même pour un croustillant maximal.

Variantes

Saveur

  • Fumé et légèrement sucré

Plus sain

  • Protéines végétales

Méthode

  • Airfryer

Garnitures

  • Sel en flocons

Auteur

C

Camilla

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Auteur

C

Camilla