Hopp til innhold
Kokte mais med smør
Side Dish

Kokte mais med smør

Ferske maiskolber kokt i vann til kjernene er møre og saftige. Smør og salt mens de fortsatt er varme. En rolig sommerside som smaker av mais selv.

TraditionalSummerEverydayWeekendOutdoorSide Dish
Handleliste
Vurder:
18 min totalt
4 porsjoner
Veldig lett

Ingredienser

porsjoner
Enheter
  • 4 stk ferske maiskolber
  • 3 l vann
  • 1 ss salt
  • 50 g saltet smør
  • ½ ts flaksalt

Fremgangsmåte

  1. 1

    Gjør maisen klar

    1. Fjern blader og silketråder fra maiskolbene.
    2. Skjær stilken av, så kolbene ligger stabilt i gryten.
    5 min
    KnivSkjærebrett
  2. 2

    Kok maisen

    1. Kok opp vannet i en stor gryte.
    2. Rør gjerne salt i. Det er valgfritt.
    3. Legg maiskolbene i, så de er dekket av vann.
    4. Kok i 5–8 minutter, til kjernene er møre når du stikker i dem med en knivspiss.
    8 min
    GryteTongs
  3. 3

    Smør og server

    1. Ta maisen opp og la vannet renne av.
    2. Smør det myke smøret på mens kolbene fortsatt er varme.
    3. Dryss gjerne litt flaksalt over og server med en gang.
    5 min
    TongsPlate

Utforsk mer

Flere side dish-oppskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

210kcal

Protein

4g

Fett

11g

Karbohydrater

27g

Porsjonsstørrelse

180g

Kost

Allergener

Milk

Servering

Forslag

  • • Server varme på et fat, så smøret fortsatt er mykt.

Drikke

  • • water: Kaldt vann.

Tilbehør

  • • Salat eller grillretter.

Desserter

  • • Fersk frukt.

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 2 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Oppbevar avkjølte maiskolber i lukket beholder i kjøleskapet. Smør først ved oppvarming.

Frossent

  • • Varighet: 0 dager
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Frys ikke hele kokte kolber. Konsistensen blir slapp etter opptining.

Oppvarming

  • • Gryte: Varm kort i dampende vann til de er varme. Smør på etterpå. (Lav varme)

Tips

Forberedelse

  • • Velg mais med stramme blader og fuktige silketråder. De er ferskere.

Tilberedning

  • • Fersk søt mais er klar når kjernene gir etter uten å være melete.

Servering

  • • Smøret smelter best på varme kolber. Vent ikke for lenge.

Variasjoner

Smak

  • Et streif pepper oppå gir mild varme.
  • Usaltet smør og flaksalt fungerer også hvis dere vil styre saltet selv.

Metode

  • Hold maisen under vannet med en tallerken hvis de flyter opp.
  • Unngå å koke dem lenge etter 8 minutter. De blir tørre.

Toppinger

  • En tynn skive smør midt på kolben smelter rolig ut over kjernene.

Forfatter

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla