Hopp til innhold
Kremet polenta med sopp over bål
Outdoor

Kremet polenta med sopp over bål

En rolig bålrett med dybde: kremet polenta røres sakte over glørne og toppes med sviset sopp. Varmende og mettende — ikke vanlig bålmat.

EverydayDinnerOutdoorStandardpolenta over bålmat over ild
Handleliste
Vurder:
0.0 (0)
55 min totalt
4 porsjoner
Middels

Ingredienser

porsjoner
Enheter

  • Polenta

    • 200 g Polenta (maisgryn)
    • 1 l Vann
    • 40 g Smør
    • 60 g Revet parmesan
    • 1 ts Salt

  • Sopp

    • 300 g Sopp, grovt skåret
    • 1 ss Smør eller olje
    • 1 fed Hvitløk, finhakket
    • ½ ts Salt

Fremgangsmåte

  1. 1

    Kok polentaen

    1. Kok opp vann og salt i støpejernsgryten over glørne.
    2. Pisk polentaen i litt om gangen.
    3. La polentaen småkoke og rør jevnlig, så den ikke svir.
    25 min
    Middels varme
    Gryte
  2. 2

    Fullfør polentaen

    1. Rør inn smør og parmesan.
    2. Smak til med salt og hold varm.
    5 min
    Lav varme
    Gryte
  3. 3

    Svis soppene

    1. Varm fettet i pannen over glørne.
    2. Svis sopp og hvitløk til de er gyllenbrune.
    3. Smak til med salt.
    10 min
    Middels varme
    Stekepanne
  4. 4

    Servering

    1. Server den kremete polentaen med sopp på toppen.
    5 min
    Lav varme

Utforsk mer

Flere outdoor- og campingoppskrifter-oppskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

520kcal

Protein

14g

Fett

26g

Karbohydrater

54g

Porsjonsstørrelse

400g

Kost

Allergener

Mælk

Servering

Forslag

  • • Server straks mens polentaen er varm og kremet.

Drikke

  • • non-alcoholic: Vann eller mineralvann

Tilbehør

  • • Grønn salat

Desserter

  • • Frukt

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 1 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Avkjøl, ha rester i en tett boks og sett i kjøleskapet i 2 dager. Varm gjennom til det er gjennomvarmt.

Tips

Forberedelse

  • • Mål opp polenta og ost hjemmefra for enklere matlaging.

Tilberedning

  • • Rør ofte og flytt gryten bort fra direkte glør ved behov.

Servering

  • • Kan serveres som hovedrett eller tilbehør.

Variasjoner

Smak

  • Fyldig og umami

Helse

  • Vegetarisk og mettende

Metode

  • Kokt i støpejern over bål

Toppinger

  • Ekstra parmesan eller urter

Forfatter

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla