Kremet tunfiskpasta på Trangia uten kjøl
Outdoor

Kremet tunfiskpasta på Trangia uten kjøl

En kremet tunfiskpasta på Trangia laget med hermetisk tunfisk og langtidsholdbar matlagingsfløte. Den er tenkt til en turdag uten kjøl – stabile råvarer og én gryte.

OutdoorCampingStandardNordictunfiskpastauten kjøl
Handleliste
Vurder:
0.0 (0)
26 min totalt
3 porsjoner
Veldig lett

Ingredienser

porsjoner

  • Pasta og saus

    • 300 g Kort pasta
    • 1 stk Tunfisk i olje eller vann (ca. 150 g avrent)
    • 2 dl Langtidsholdbar matlagingsfløte (UHT)
    • 5.5 dl Vann
    • 1 stk Løk
    • 2 fed Hvitløksfedd
    • 1 spsk Nøytral olje
    • 1 tsk Tørket dill eller oregano
    • 1 tsk Salt
    • 0.5 tsk Sort pepper
    • 1 tsk Sitronsaft (fra flaske) eller eplecidereddik

Fremgangsmåte

  1. 1

    Forbered løk og tunfisk

    1. Hakk løk og hvitløk fint.
    2. Åpne boksen med tunfisk, og hell av vannet eller oljen. Bryt tunfisken i grove biter i en bolle.
    5 min
    KnivSkjærebrettBolle
  2. 2

    Svis løken

    1. Varm oljen i Trangia-gryten over middels varme.
    2. Svis løken til den er myk. Rør hvitløken i kort.
    4 min
    GryteSpatula
  3. 3

    Kok pastaen

    1. Hell i vannet, og kok det opp lett. Ha pasta og salt i.
    2. Kok under omrøring med lokket på skrå til pastaen er nesten mør. Tilsett litt vann hvis det blir tørt – pastaen bør kunne bevege seg i gryten.
    10 min
    GryteSkjeLokk
  4. 4

    Rør fløte og tunfisk i

    1. Ta varmen litt ned. Hell den langtidsholdbare fløten i, og rør rundt.
    2. Ha tunfisk og tørkede urter i. Varm gjennom uten kraftig koking.
    3. Smak til med pepper, salt og sitronsaft eller eddik.
    4 min
    GryteSkje

Utforsk mer

Se flere outdoor opskrifterSe opskrifter til outdoorSe opskrifter til camping

Detaljer

Næring

Kalorier

550kcal

Protein

28g

Fett

24g

Karbohydrater

55g

Porsjonsstørrelse

400g

Servering

Forslag

  • • Spis direkte fra gryten mens sausen fortsatt er myk.

Drikke

  • • non-alcoholic: Vann

Tilbehør

  • • Knekkebrød

Desserter

  • • Sjokolade

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 1 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Retten spises best samme dag. Hvis det er rester, avkjøl dem og oppbevar dem i kjøleskapet i opptil et døgn.

Frossent

  • • Varighet: 30 dager
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Rester kan fryses i opptil en måned. Tine i kjøleskapet, og varm forsiktig opp i gryten med litt væske.

Oppvarming

  • • Gryte: Varm resten opp i Trangia-gryten over svak varme. Rør jevnlig, og tilsett en skvett vann hvis det blir tørt.

Tips

Forberedelse

  • • Pakk UHT-fløte og hermetisk tunfisk midt i pakken, så de ikke blir for varme i solen.
  • • Åpne fløtekartongen først når gryten er klar. En åpnet kartong hører hjemme i kjøleskapet – eller brukes opp.

Tilberedning

  • • La ikke fløten koke voldsomt. En lett småkoking holder sausen myk.
  • • Hvis du bruker kokosmelk, rist boksen før den åpnes.

Servering

  • • Server med en gang. Kremet saus er finest mens den er lun.

Variasjoner

Smak

  • Prøv en knivsodd karri i oljen sammen med løken for en mykere dybde.
  • Hvis du har kapers i et lite glass, kan et par stykker gi en stille syrlighet.

Helse

  • Velg tunfisk i vann hvis dere heller vil holde sausen lettere.

Metode

  • UHT-melk + 1 spsk olje erstatter fløten hvis dere vil ha en lettere saus.
  • Kokosmelk fra boks er et helt skapstabilt alternativ til fløten.

Toppinger

  • Et dryss pepper
  • Tørket dill
  • Sitron-dråper

Forfatter

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Mest populære oppskrifter