One pot-tortellini med tomat og fløte Trangia
Outdoor

One pot-tortellini med tomat og fløte Trangia

Fylte tortellini i én gryte med tomat og fløte på Trangia. Tortellini er ferske og hører til første turdag eller kjølepose – sausen samler seg rundt dem på kort tid.

OutdoorCampingVegetarianNordictortellinione pot
Handleliste
Vurder:
0.0 (0)
23 min totalt
3 porsjoner
Veldig lett

Ingredienser

porsjoner

  • Tortellini og saus

    • 400 g Ferske tortellini (ost eller grønnsaker)
    • 2 dl Passata eller hakkede tomater fra boks
    • 1.5 dl Langtidsholdbar matlagingsfløte (UHT)
    • 1.5 dl Vann
    • 1 stk Løk
    • 2 fed Hvitløksfedd
    • 1 spsk Nøytral olje
    • 1 tsk Tørket basilikum eller oregano
    • 1 tsk Salt
    • 0.5 tsk Sort pepper

Fremgangsmåte

  1. 1

    Forbered løken

    1. Hakk løk og hvitløk fint.
    2. Hold tortelliniene kalde til gryten er klar.
    5 min
    KnivSkjærebrett
  2. 2

    Bygg sausen

    1. Varm oljen i Trangia-gryten over middels varme.
    2. Svis løken til den er myk. Rør hvitløken i kort.
    3. Hell i passata, vann, urter og salt. La det småkoke et par minutter.
    6 min
    GryteSpatula
  3. 3

    Kok tortelliniene i sausen

    1. Ha tortelliniene i sausen. Rør forsiktig, så de ikke går i stykker.
    2. Kok etter pakkens anvisning – typisk 3–5 minutter – med lokket på skrå.
    3. Tilsett litt vann hvis sausen blir for tykk før pastaen er mør.
    6 min
    GryteSkjeLokk
  4. 4

    Rør fløten i

    1. Ta varmen litt ned. Rør fløten i til sausen blir myk og avrundet.
    2. Smak til med pepper – og mer salt hvis det mangler.
    2 min
    GryteSkje

Utforsk mer

Se flere outdoor opskrifterSe opskrifter til outdoorSe opskrifter til camping

Detaljer

Næring

Kalorier

580kcal

Protein

20g

Fett

26g

Karbohydrater

65g

Porsjonsstørrelse

380g

Servering

Forslag

  • • Server lunt direkte fra gryten. Del gjerne ut i skåler hvis dere er flere.

Drikke

  • • non-alcoholic: Vann

Tilbehør

  • • Knekkebrød

Desserter

  • • Frukt

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 1 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Retten spises best samme dag. Hvis det er rester, avkjøl dem og oppbevar dem i kjøleskapet i opptil et døgn.

Frossent

  • • Varighet: 30 dager
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Rester kan fryses i opptil en måned. Tine i kjøleskapet, og varm forsiktig opp i gryten med litt væske.

Oppvarming

  • • Gryte: Varm resten opp i Trangia-gryten over svak varme. Rør jevnlig, og tilsett en skvett vann hvis det blir tørt.

Tips

Forberedelse

  • • Kjøp tortellini samme morgen dere drar, og hold dem øverst i kjøleposen.
  • • Passata i kartong eller tomater i boks er mer rolige enn ferske tomater på tur.

Tilberedning

  • • Rør forsiktig. Fylt pasta kan sprekke hvis den behandles hardt.
  • • Fløten kommer i til slutt, så sausen forblir myk.

Servering

  • • Server med en gang. Tortellini er finest mens de er lune.

Variasjoner

Smak

  • Prøv en skje pesto i sausen til slutt hvis dere har et lite glass med.
  • Hvis du har chiliflak, kan en knivsodd gi mer kant.

Helse

  • Velg grønnsaksfylte tortellini hvis dere vil holde retten lettere.

Metode

  • Uten fløte: bruk litt ekstra passata og 1 spsk olje for en renere tomatsaus.

Toppinger

  • Revet ost (hvis dere har kjøl)
  • Tørket basilikum
  • Et dryss pepper

Forfatter

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Mest populære oppskrifter