Hoppa till innehåll
Äppelcrumble med kanel
Dessert

Äppelcrumble med kanel

Bakade äpplen under ett krispigt lager av smör, havregryn och kanel. Fyllningen är mjuk och lätt syrlig. Crumblet är varmt och doftar höst — en lugn dessert kring Halloween.

TraditionalHalloweenAutumnWeekendDessertBaking
Inköpslista
Betygsätt:
55 min totalt
6 portioner
Lätt

Ingredienser

portioner
Enheter
  • 800 g äpplen
  • 2 msk socker
  • 1 tsk malen kanel
  • 1 msk citronjuice
  • 150 g vetemjöl
  • 80 g havregryn
  • 100 g råsocker
  • 100 g smör
  • 1 tsk malen kanel
  • 1 knsp salt

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Förvärm ugnen

    1. Förvärm ugnen till 190 °C.
    2. Smörj en ugnsform (ca 24 × 18 cm).
    5 min
    190°C
    UgnBakingDish
  2. 2

    Lägg äpplen i form

    1. Blanda äppelskivor med socker, kanel och citronjuice i en skål.
    2. Fördela äpplen jämnt i formen.
    8 min
    Room temperature
    Skål
  3. 3

    Gör crumble

    1. Blanda mjöl, havregryn, råsocker, kanel och salt i en skål.
    2. Nyp in smöret med fingrarna tills blandningen liknar grova smulor.
    3. Fördela crumble jämnt över äpplen. Tryck inte ner det.
    7 min
    Room temperature
    Skål
  4. 4

    Grädda

    1. Grädda i 30–35 minuter tills toppingen är gyllene och äpplen är möra.
    2. Låt formen vila i 10 minuter före servering. Fyllningen är varm.
    35 min
    190°C
    Ugn

Utforska mer

Fler dessert-recept

Detaljer

Näring

Kalorier

320kcal

Protein

4g

Fett

12g

Kolhydrater

50g

Portionsstorlek

250g

Kost

Allergener

GlutenMilk

Servering

Förslag

  • • Servera varm med glass vid sidan. Kontrasten mellan varmt och kallt är det vi brukar sikta på.

Dryck

  • • other: Te eller kaffe efter dessert.

Tillbehör

  • • Vaniljglass.

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 2 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Förvara tätt i kylen. Värm i ugn om ni vill ha krispig topping igen.

Fryst

  • • Varaktighet: 1 månader
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metod: Frys utan glass. Tina och grädda vid 180 °C tills toppingen är gyllene.

Uppvärmning

  • • Ugn: Värm vid 180 °C i 15–20 minuter tills genomvarm. (180°C)

Tips

Förberedelse

  • • Äpplen ska vara fasta nog att hålla formen i ugnen. Mycket mogna äpplen kan bli mos — smakar fint, men fyllningen blir mjukare.

Tillagning

  • • Täck med folie de sista minuterna om toppingen blir mörk innan äpplen är möra.

Servering

  • • Låt glassen stå fram några minuter så den går lätt att skopa när crumble kommer på bordet.

Variationer

Smak

  • En nyp muskot i äpplen ger mer värme.
  • Blanda halv päron och halv äpple om ni har mogna päron.

Metod

  • Om äpplen är mycket syrliga, tillsätt en extra sked socker i formen.

Toppingar

  • Hackade mandlar i crumblet ger mer crunch.

Författare

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

C

Camilla