Breakfast
Amerikanska pannkakor – tjocka och fluffiga
Tjockare, fluffiga amerikanska pannkakor med bakpulver – inte tunna danska pannkakor. Smeten är tjockare, rörs bara tills den just samlats, och steks i omgångar till en helgstapel (8–10 st).
Inköpslista
Betygsätt:
30 min totalt
4 portioner
Mycket lätt
Ingredienser
portioner
Enheter
Smet
- 250 g Vetemjöl
- 2 msk Socker
- 2 tsk Bakpulver
- ½ tsk Salt
- 3 dl Mjölk
- 2 stk Ägg
- 50 g Smör, smält och avkylt
- Smör eller olja till stekning
Tillvägagångssätt
- 1
Blanda torrt
- Rör mjöl, socker, bakpulver och salt i en skål.
3 minSkål - 2
Tillsätt vått – rör kort
- Vispa mjölk och ägg lätt. Häll i det torra tillsammans med det avkylda smöret.
- Rör bara tills smeten just samlats – små klumpar är okej. Smeten ska vara tjockare än dansk pannkakssmet.
4 minSkålWhisk - 3
Stek i omgångar
- Värm en panna eller häll till medelvärme. Smörj lätt.
- Häll cirka ½–¾ dl smet per pannkaka. Stek 2–3 minuter tills bubblorna spricker, vänd och stek 1–2 minuter till.
- Håll färdiga pannkakor varma under en ren handduk medan du steker resten – cirka 8–10 st.
20 minMedelvärmeStekpannaSpatula
Utforska mer
Detaljer
Näring
Kalorier
320kcal
Protein
10g
Fett
12g
Kolhydrater
42g
Portionsstorlek
180g
Kost
Allergener
GlutenÄggMilk
Begränsningar
- Innehåller Gluten
- Innehåller Ägg
- Innehåller milk
Tips
Förberedelse
- • Låt smeten vila 5 minuter – bakpulvret får ro och mjölet suger.
Tillagning
- • För hög värme bryner ytan innan mitten är klar. Håll medelvärme.
Servering
- • Stapla pannkakorna och servera med smör, sirap eller bär – det är poängen med den amerikanska formen.
Författare
N
Nordmad
Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Författare
N
Nordmad
Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.