Hoppa till innehåll
Koldskål med kärnmjölk och citron
Dinner

Koldskål med kärnmjölk och citron

Frisk koldskål gjord på kärnmjölk, filmjölk och citron. En klassisk dansk sommardessert med lätt syra och rund sötma – bäst iskall med kammerjunkare.

TraditionalSummerDessertEverydayDinnerVegetarian
Inköpslista
Betygsätt:
0.0 (0)
10 min totalt
4 portioner
Mycket lätt

Ingredienser

portioner
Enheter

  • Koldskål

    • 1 l Kärnmjölk
    • 5 dl Filmjölk
    • 3 stk Äggulor
    • 100 g Socker
    • 1 stk Citron (finriven skal och juice)
    • 1 tsk Vaniljsocker

  • Till servering

    • 1 pk Kammerjunkare

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Vispa äggulor och socker

    1. Lägg äggulor och socker i en skål.
    2. Vispa ljust och luftigt.
    3 min
    Skål
  2. 2

    Smaksätt med citron och vanilj

    1. Tillsätt vaniljsockret.
    2. Riv citronskalet fint och pressa i saften.
    3. Rör ihop alltihop väl.
    2 min
  3. 3

    Vänd i filmjölk och kärnmjölk

    1. Tillsätt filmjölken och rör koldskålen slät.
    2. Vänd i kärnmjölken lite i taget.
    3 min
    Skål
  4. 4

    Kyl och servera

    1. Smaka av koldskålen – justera eventuellt med mer citron eller socker.
    2. Ställ koldskålen i kylen i minst 30 minuter före servering.
    3. Servera iskall med kammerjunkare.
    2 min

Utforska mer

Fler dinner-recept

Detaljer

Näring

Kalorier

240kcal

Protein

7g

Fett

9g

Kolhydrater

31g

Portionsstorlek

300g

Kost

Allergener

MælkÆgGluten

Servering

Förslag

  • • Servera koldskålen iskall på varma sommardagar.

Dryck

  • • non-alcoholic: Vatten

Tillbehör

  • • Kammerjunkare

Desserter

  • • Färska bär

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 2 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Förvaras täckt i kylen

Tips

Förberedelse

  • • Använd ekologiska citroner, eftersom både juice och skal används.

Servering

  • • Koldskål smakar bäst när den har dragit lite i kylen.

Variationer

Smak

  • Frisk och lätt syrlig

Hälsa

  • Lätt sommardessert

Metod

  • Kall dessert

Toppingar

  • Kammerjunkare
  • Färska bär

Författare

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

C

Camilla