Aftensmad

Aftensmad er tid til at slappe af og nyde et godt måltid. Udforsk vores samling af lækre aftensmad-opskrifter, der passer til både hverdage og særlige lejligheder. Fra simple, hurtige retter efter en lang dag til mere avancerede måltider, der giver tid til at nyde køkkenet og hinanden.

45 opskrifter i kategorien aftensmad

Tarteletter med høns i asparges

Klassisk dansk aftensmad med sprøde tarteletter fyldt med cremet høns i asparges. Lavet fra bunden med smør, mel, bouillon og asparges – toppet med frisk persille.

Nem40

Ovnbagt kyllingefad med søde kartofler og broccoli

Nem, sund og børnevenlig aftensmad i ét fad med saftig kylling, søde kartofler, broccoli og mild yoghurtdressing.

Nem60

Sprød halloumi med vintercitrus og grønkål

En frisk og moderne vegetarisk januarret med sprødstegt halloumi, grønkål, citrus og let honningdressing. Perfekt når vintermaden skal føles let.

Nem25

Krydret kylling med ovnbagte grøntsager og yoghurtdressing

En nem og sund januarret med krydret kylling, ovnbagte grøntsager og en frisk yoghurtdressing. Perfekt til hverdage og sund reset efter jul.

Nem45

Cremet vinterpasta

En blød og cremet vinterpasta med søde rodfrugter, grønkål og mild ostesauce. En rolig, mættende hverdagsret, der føles som en varm trøje på en kold dag.

Nem35

Stegt kål og falafler med urtedressing

En mild og mættende ret med stegt kål, gyldne falafler og en frisk urtedressing — enkel, grøn og rolig hverdagsmad.

Nem45

Nye kartofler med purløgscreme, hvidløgssmør og bønne-bøffer

Bløde, nyopgravede kartofler med duft af smør og purløg – serveret med milde, sprøde bønne-bøffer og en simpel purløgscreme. En ret, der føles som ro på tallerkenen.

Meget nem45

Kålgryde med linser og tomat

En varm, fyldig og moderne kålgryde med røde linser, tomat, krydderier og mild varme. Sund, billig og perfekt til hverdagen.

Nem35

Frikadeller med brun sovs og grøn salat

Klassiske danske frikadeller serveret med hjemmelavet brun sovs og en frisk grøn salat. En traditionel hverdagsfavorit fyldt med smag og komfort.

Nem40

Calzone

Klassisk italiensk calzone – en indbagt pizza med tomatsovs, smeltende ost og skinke. Sprød udenpå, blød indeni og genial både varm og kold.

Mellem45

Stegte ris med grøntsager og soya

Stegte ris med sprøde grøntsager, soya og æg – en hurtig, mættende ret lavet af rester. Den smager af både frihed, varme pander og hverdagslykke.

Nem25

Stegte grøntsager med pasta og olivenolie

En enkel og farverig pastaret med stegte grøntsager i olivenolie – bløde, karamelliserede og fulde af solmoden smag. Inspireret af rejserne i Spanien, hvor maden får lov at tage sig tid.

Nem45

Omelet med kartoffel, ost og spinat

En luftig og gylden omelet med kartoffel, ost og spinat – enkel at lave og perfekt til både frokost og aftensmad. En skøn måde at bruge resterne fra dagen før.

Meget nem20

Pølsegryde med bønner og tomat

En nem og mættende pølsegryde med bønner og tomat – et sikkert hit hos børnene. Lavet på få minutter og perfekt til en uformel, hyggelig hverdagsaften.

Meget nem30

Grøntsagsfrikadeller med havregryn og urter

Sprøde og saftige grøntsagsfrikadeller med havregryn, revne grøntsager og friske urter. Perfekte til aftensmad, madpakke og som grønt tilbehør.

Nem40

Krydret kartoffelhash med æg og timian

En sprød og krydret kartoffelhash med løg, peberfrugt og æg – toppet med frisk timian. En nem og mættende ret, der passer perfekt til både brunch og aftensmad.

Nem40

Linsesuppe med citron og chili

En varmende og aromatisk linsesuppe med et strejf af citron og chili – fyldig, krydret og frisk på én gang. En nem og nærende hverdagssuppe, der giver varme fra inderst til yderst.

Nem45

Grøntsagsgryde med karry og kokos

En varmende grøntsagsgryde med karry, kokosmælk og friske grøntsager – cremet, farverig og fuld af smag. En nem og mættende hverdagsret, der bringer varme til køkkenet.

Nem40

Pasta med grøn pesto og hvidløg

En hurtig og smagfuld hverdagsret – pasta vendt i grøn pesto og hvidløg, toppet med parmesan og friske urter. Klar på 15 minutter, og altid en favorit.

Meget nem15

Grillet kylling med citronsmør og urter

Saftig grillet kylling med hjemmelavet citronsmør, frisk timian og rosmarin. En duftende sommerret, hvor sprødt skind og syrlig smør giver perfekt balance mellem friskhed og fylde.

Nem50

Mors kylling – fyldt med flødeost, chorizo og bacon

Saftigt kyllingebryst fyldt med flødeost og chorizo, krydret med cajun og pakket ind i bacon. Steges, til det er sprødt udenpå og cremet indeni. Serveres med en frisk salat – og som altid laver vi to, så vi kan dele.

Nem45

Kyllingespyd med græsk marinade

Saftige kyllingespyd med en frisk og aromatisk græsk marinade af citron, oregano og hvidløg. Perfekt til grill, pande eller ovn – og ideel med tzatziki og fladbrød.

Nem35

Cremet løgsuppe med sprødt brød

En dyb og cremet løgsuppe med langsomt karamelliserede løg, et lille strejf hvidvin og frisk timian – toppet med sprødt brød og smeltet ost. En klassiker til kolde aftener.

Nem60

Flæskesteg med sprøde svær

En klassisk dansk flæskesteg med sprøde svær og saftigt kød – perfekt til jul eller vinterens hyggelige aftener. Serveres med brun sovs, kartofler og rødkål.

Mellem110

Kartoffelfad med porrer og ost

Et cremet og gyldent kartoffelfad med porrer, fløde og smeltet ost – en klassisk nordisk hverdagsret, der spreder duft af efterår og varme.

Mellem71

Mørbradgryde med fløde og paprika

En klassisk mørbradgryde med svinemørbrad, bacon og en blød flødesauce med mild paprika. En rolig og mættende gryderet der passer perfekt til kølige dage.

Mellem50

Hjemmelavet burger med karameliserede løg

Saftig hjemmelavet burger med smeltet cheddar, sprød salat og søde karameliserede løg. En hyggelig klassiker, der smager af fredag og komfort.

Nem40

Pizza på blomkålsbund med kartoffel & spinat

Blomkålen blendes, bunden forbages, og så topper vi med tynde kartoffelskiver, frisk spinat og ost. Den smager af weekend, men kan sagtens laves en mandag – og ungerne elsker den.

Nem50

Hønsekødssuppe med kød- & melboller

Den slags mad, der føles som omsorg. Når vejret er tungt, eller alle trænger til noget varmt. Kød- og melboller, grøntsager og et stykke flutes – mere behøver det ikke at være.

Nem52

Pølsemix

Pølsemix er klassisk dansk hverdagsmad: sprøde pomfritter, gyldne pølser og varm karry samlet på panden og toppet med løg og ketchup. Det smager af grillbar, fredag og barndom – og det holder stadig.

Meget nem35

Nordisk Bowl

En hyggelig og fleksibel hverdagsret – pasta, grøntsager, ost, peanuts og det fyld, du elsker. Perfekt som fællesmåltid, hvor alle laver deres egen version.

Meget nem32

Millionbøf med kartoffelmos

Blød kartoffelmos og varm sovs – det bliver ikke mere trygt end det. En klassiker, der dufter af ro og smager af barndom.

Nem52

Hotdogs med gulerodspølser

Marinerede og stegte gulerødder, der tager rollen som pølser – serveret i bløde brød med klassisk hotdogfyld. En grøn favorit for både børn og voksne.

Nem20

Spinatvafler med grønt & tzatziki

Knasende vafler med spinat i dejen, fyldt med grønt, avocado og cremet tzatziki – en let og sjov ret, hvor børnene selv vælger fyldet.

Nem35

Sommergryde

Alt i én gryde – pasta, pølser, kartofler, æg og de grøntsager, man lige har. En fri og farverig hverdagsret, der smager af sommer.

Nem36

Madpandekager med Linsefyld & Grønt

Bløde pandekager med fyld af linser, grøntsager og en frisk dressing – en afslappet, grøn ret, perfekt til at spise med hænderne.

Nem45

Tomatsuppe med melboller og kødboller

Mild og cremet tomatsuppe med små kødboller og hjemmelavede melboller. En klassiker der rammer trygt og varmt på en helt almindelig dag.

Nem50

Cremet Pasta med Citron og Spinat

En frisk og cremet pastaret med citron, spinat og fløde – enkel hverdagsmad, der smager af sol og balance.

Meget nem24

Stegte kartofler med løg, pølser og urter

Sprøde kartofler, karamelliserede løg og stegte pølser med friske urter – en varm og nem hverdagsret, der kan deles direkte fra panden.

Nem39

Linse-Bolognese

En varm, fyldig linse-bolognese med klassiske soffritto-grøntsager, tomat og urter. Den smager som comfort food, mætter godt og er perfekt til både hverdage og madpakker dagen efter.

Nem45

Ovnbagt Kål med Grøntsager & Yoghurtdressing

En enkel og smagfuld ret med ovnbagt kål, rodfrugter og en frisk yoghurtdressing – et nordisk måltid, der forener sprødhed og cremethed.

Meget nem47

Nordmad Pita med Grønt & Dressing

En frisk og mættende pita fyldt med sprøde grøntsager, cremet dressing og et strejf af citron – en moderne, nordisk fortolkning af en klassiker.

Meget nem16

Nudelwok med Grøntsager & Æg

En hurtig og farverig nudelret med friske grøntsager, stegte æg og et strejf af soya og sesam – perfekt til travle hverdage.

Nem22

Græsk Pastasalat med Frikadeller & Basilikumdressing

En frisk og cremet græsk pastasalat med saftige frikadeller, grøntsager, feta og hjemmelavet basilikumdressing – perfekt til både aftensmad og madpakke.

Nem31

Klassisk dansk æggekage

En luftig og gylden æggekage i ovnen med sprød bacon, tomat og purløg – perfekt som let aftensmad eller frokostret.

Meget nem60