Hoppa till innehåll
Pasta med köttfärssås à la mamma
Dinner

Pasta med köttfärssås à la mamma

Klassisk pasta med köttfärssås som mamma brukar göra – med nötfärs, korv, lök, vitlök och krossade tomater. Smaksatt med basilika och oregano och serverad med pasta och riven mozzarella på toppen.

KidsFriendlyEverydayDinnerFamily TimePastaStandard
Inköpslista
Betygsätt:
0.0 (0)
50 min totalt
4 portioner
Mycket lätt

Ingredienser

portioner
Enheter

  • Köttfärssås

    • 400 g Nötfärs
    • 200 g Korv
    • 1 stk Lök, finhackad
    • 2 fed Vitlök, finhackad
    • 1 dåse Krossade tomater (burk)
    • 1 tsk Torkad oregano
    • 1 tsk Torkad basilika
    • 1 tsk Salt
    • ½ tsk Peppar

  • Till servering

    • 400 g Pasta
    • 150 g Riven mozzarella

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Förbered ingredienserna

    1. Skiva korven.
    2. Finhacka lök och vitlök.
    5 min
    KnivSkärbräda
  2. 2

    Stek köttet

    1. Fräs lök och vitlök i en stor kastrull på medelvärme.
    2. Tillsätt nötfärsen och bryn den väl.
    3. Lägg i korven och låt den steka med i några minuter.
    10 min
    Medelvärme
    Kastrull
  3. 3

    Gör köttfärssåsen

    1. Tillsätt krossade tomater.
    2. Krydda med oregano, basilika, salt och peppar.
    3. Låt köttfärssåsen sjuda på låg värme i cirka 20 minuter.
    20 min
    Låg värme
    Kastrull
  4. 4

    Koka pastan

    1. Koka pastan i gott om lätt saltat vatten enligt anvisningen på förpackningen.
    2. Häll av vattnet.
    10 min
    Kastrull
  5. 5

    Servering

    1. Servera pastan med den varma köttfärssåsen.
    2. Strö riven mozzarella över precis före servering.
    5 min

Utforska mer

Fler dinner-recept

Detaljer

Näring

Kalorier

700kcal

Protein

36g

Fett

32g

Kolhydrater

60g

Portionsstorlek

500g

Kost

Allergener

GlutenMælk

Servering

Förslag

  • • Servera direkt från grytan medan maten fortfarande är rykande varm.

Dryck

  • • non-alcoholic: Kolsyra med citron

Tillbehör

  • • Råkost eller grönsaksstavar

Desserter

  • • Färsk frukt

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 3 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Förvaras i lufttät behållare i kylen

Tips

Förberedelse

  • • Hacka lök och vitlök riktigt fint så de smälter in i såsen.

Tillagning

  • • Låt köttfärssåsen sjuda lugnt – det ger den klassiska smaken.

Servering

  • • Låt osten smälta lätt av värmen från såsen.

Variationer

Smak

  • Klassisk och mild

Hälsa

  • Mättande vardagsmat

Metod

  • Sjudad

Toppingar

  • Riven mozzarella

Författare

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

C

Camilla