Hoppa till innehåll
Ugnspannkaka – uppblåst dutch baby
Breakfast

Ugnspannkaka – uppblåst dutch baby

En uppblåst ugnspannkaka (dutch baby-stil) i het gjutjärnspanna eller ugnsform vid 220 °C. Häll i smeten, grädda 15–20 minuter – hands-off frukost för 2–4.

EverydayWeekendBreakfastOvenÆgVegetarian
Inköpslista
Betygsätt:
28 min totalt
3 portioner
Mycket lätt

Ingredienser

portioner
Enheter

  • Smet

    • 3 stk Ägg
    • 1,5 dl Mjölk
    • 1 dl Vetemjöl
    • 1 msk Socker
    • ¼ tsk Salt
    • 30 g Smör (till pannan)

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Förvärm ugn och panna

    1. Sätt ugnen på 220 °C. Ställ in en gjutjärnspanna eller metallform medan den värms.
    10 min
    220°C
    UgnCastIronSkillet
  2. 2

    Vispa smeten

    1. Vispa ägg, mjölk, mjöl, socker och salt till en slät, tunn smet – lite som tunn pannkakssmet.
    5 min
    SkålWhisk
  3. 3

    Grädda i het panna

    1. Ta ut pannan (använd vantar). Lägg i smöret – det ska smälta och fräsa.
    2. Häll all smet i den heta pannan. Sätt genast tillbaka i ugnen.
    3. Grädda 15–20 minuter utan att öppna ugnen. Klar när kanterna är uppblåsta och djupt gyllene.
    18 min
    220°C
    UgnOvenMitt
  4. 4

    Servera genast

    1. Servera genast med socker, citron, sylt eller frukt – den sjunker lite när den svalnar.
    1 min

Utforska mer

Fler breakfast-recept

Detaljer

Näring

Kalorier

280kcal

Protein

11g

Fett

14g

Kolhydrater

26g

Portionsstorlek

150g

Kost

Allergener

GlutenÄggMilk

Begränsningar

  • Innehåller Gluten
  • Innehåller Ägg
  • Innehåller milk

Tips

Förberedelse

  • • Rumstempererade ägg vispas lättare och ger mer volym.

Tillagning

  • • Öppna inte ugnen de första 15 minuterna – ånga och värme håller puffen.

Servering

  • • Skär i kilar vid bordet – en pannkaka, flera portioner.

Författare

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.