Dinner
Utomhusfläsk med rotfrukter i ugnsform
En rustik och mättande ugnsrätt med fläsk och rotfrukter. Bra till camping med ugn eller grill med lock – gjord på råvaror som finns nästan överallt.
Inköpslista
Betygsätt:
0.0 (0)
55 min totalt
3 portioner
Mycket lätt
Ingredienser
portioner
Enheter
Fläsk i ugnsform
- 600 g Fläskkarré eller nackkotletter
- 400 g Potatis i klyftor
- 300 g Morötter i grova bitar
- 1 stk Rödlök i klyftor
- 2 msk Olja
- 1 tsk Torkad rosmarin
- 1 tsk Salt
- ½ tsk Peppar
Tillvägagångssätt
- 1
Förbered ugnsformen
- Förvärma ugn eller grill med lock till ca 200°C.
- Vänd potatis, morötter och lök med olja, salt och peppar i en ugnsform.
15 min200°CUgn - 2
Tillsätt fläsk
- Lägg fläsket ovanpå rotfrukterna.
- Strö över rosmarin och lite extra salt.
- Baka i ca 35–40 minuter tills köttet är genomstekt och grönsakerna mjuka.
40 min200°CUgn - 3
Vila och servera
- Låt rätten vila i 5 minuter före servering.
- Servera direkt från ugnsformen.
5 min
Utforska mer
Detaljer
Näring
Kalorier
980kcal
Protein
65g
Fett
60g
Kolhydrater
70g
Portionsstorlek
650g
Servering
Förslag
- • Servera med lite senap eller crème fraîche vid sidan.
Dryck
- • Alkoholfrei: Kaffe över elden
Tillbehör
- • Grön sallad
Desserter
- • Frukt
Förvaring
Färskt
- • Varaktighet: 2 dagar
- • Temperatur: 5°C
- • Metod: Svalna, lägg rester i en tät burk och ställ i kylen i 2 dagar. Värm igenom tills det är genomvarmt.
Tips
Förberedelse
- • Skär rotfrukterna i samma storlek för jämn tillagning.
Tillagning
- • Vänd rotfrukterna halvvägs för jämnare bakning.
Servering
- • Kan också lagas med kyckling eller nötkött.
Variationer
Smak
- Rustik och kryddig
Hälsa
- Mättande och proteinrik
Metod
- Ugn
- Grill med lock
Toppingar
- Färsk persilja
Författare
C
Camilla
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Författare
C
Camilla