Dinner
Nordische Bowl – frische Getreide-Bowl Rezept
Eine frische, bunte Bowl mit nordischen Zutaten. Getreide, Gemüse, Protein und ein einfaches Dressing – ausgewogen, sättigend und leicht anpassbar mit dem, was vorhanden ist.
Einkaufsliste
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1.0 (1)
35 Min. gesamt
4 Portionen
Sehr einfach
Zutaten
Portionen
Einheiten
- 300 g Pasta (fx penne eller fusilli)
- 100 g syltede rødløg (hjemmelavet eller færdig)
- 150 g cherrytomater
- 0.5 stk Gurke
- 75 g babyspinat
- 125 g mozzarella-kugler
- 100 g ostetern (fx cheddar eller feta)
- 30 g peanuts (usaltede eller let ristede)
- 1 EL karse (friskklippet)
- 2 stk Eier (kogt eller pocheret)
- 200 g kyllingebryst (stegt)
- 100 g bacon (sprødstegt)
Zubereitung
- 1
Kog pastaen
- Kog pastaen al dente i letsaltet vand. Hæld vandet fra og lad den køle lidt af.
10 min100°C - 2
Forbered grøntsagerne
- Skær tomater, agurk og ost i mindre stykker. Skyl spinaten og klip karse.
5 min - 3
Lav eventuelt fyld
- Steg bacon sprødt og steg evt. kylling. Kog æg til ønsket konsistens.
10 minmittlere Hitze - 4
Anret bowlen
- Læg pasta i bunden og top med grøntsager, ost, peanuts og syltede rødløg. Tilføj bacon, kylling eller æg efter smag.
5 min - 5
Servering
- Server som fællesmåltid, hvor alle samler deres egen bowl. Perfekt til travle dage – og hyggeligt hver gang.
2 min
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Details
Nährwerte
Kalorien
510kcal
Eiweiß
24g
Fett
25g
Kohlenhydrate
46g
Portionsgröße
350g
Servieren
Serviervorschläge
- • Sofort servieren, solange die warmen Teile heiß und das Grün knackig sind.
Getränke
- • Oven: Mineralwasser mit Zitrone
Beilagen
- • Salzkartoffeln oder geröstetes Roggenbrot zur Sauce
Nachtisch
- • Obst
Aufbewahrung
Frisch
- • Dauer: 2 Tage
- • Temperatur: 5°C
- • Methode: Im Kühlschrank aufbewahren. Die warmen Teile vor dem Servieren anwärmen.
Eingefroren
- • Dauer: 2 Monate
- • Temperatur: -18°C
- • Methode: Gekochte Pasta, Hähnchen und Speck getrennt einfrieren. Im Kühlschrank auftauen und mit frischem Gemüse anrichten.
Aufwärmen
- • Ofen: Warme Komponenten bei 180°C 10–12 Minuten durchwärmen; frische Toppings getrennt halten. (180°C)
Tipps
Vorbereitung
- • Lav de syltede roedloeg dagen foer for ekstra smag.
- • Pastaen kan skiftes ud med perlebyg
- • quinoa eller ris for variation.
Kochen
- • Husk at have det sjovt
Servieren
- • Server med dressing af yoghurt
- • citron og urter.
- • Perfekt til picnic eller nem aftensmad – server alt i smaa skaale
Variationen
Geschmack
- Zitrone, Dill und ein Löffel Crème fraîche über die Bowl
Gesünder
- Speck weglassen und mehr Gemüse verwenden
Methode
- Warme Pasta mit gebratenem Hähnchen und Speck anrichten
Toppings
- Geröstete Samen und frische Kräuter
Autor
M
Michael
Nordmad – mad der samler, med ro, smag og et smil.
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Kommentare
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