Snack
Beurre de cacahuète maison
Beurre de cacahuète crémeux à base de cacahuètes torréfiées. Une base simple, au goût plein et à la texture souple.
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15 Min. total
1 Portions
Très facile
Ingrédients
Portions
Unités
Beurre de cacahuète
- 500 g Cacahuètes, non salées
- 2 c. à soupe Huile
- 0.5 c. à café Sel
- 1 c. à café Sucre
Préparation
- 1
Torréfier les cacahuètes
- Chauffe une poêle sèche à feu moyen.
- Mets les cacahuètes dans la poêle et torréfie-les en remuant environ 8–10 minutes, jusqu'à ce qu'elles sentent bon et soient légèrement dorées.
- Laisse-les refroidir quelques minutes.
10 minFeu moyen - 2
Mixer en beurre de cacahuète
- Mets les cacahuètes encore tièdes dans un robot ou un mixeur puissant.
- Mixe d'abord en miettes grossières, puis continue jusqu'à ce que la masse devienne crémeuse.
- Ajoute l'huile, le sel et le sucre et mixe à nouveau, jusqu'à une texture lisse.
10 min
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Détails
Valeurs nutritionnelles
Calories
610kcal
Protéines
26g
Lipides
52g
Glucides
18g
Taille de portion
100g
Régime
Allergènes
Jordnødder
Service
Suggestions de service
- • Utilise en tartine, dans des smoothies ou en pâtisserie.
Accompagnements
- • Pain grillé
Dessert
- • Banane
Conservation
Frais
- • Durée: 14 jours
- • Température: 5°C
- • Méthode: À conserver dans un bocal bien fermé au réfrigérateur
Conseils
Préparation
- • Mixe assez longtemps — la texture devient d'abord sèche, puis crémeuse.
Cuisson
- • Torréfie les cacahuètes de façon uniforme pour un meilleur goût.
Service
- • Remue le beurre de cacahuète avant utilisation.
Variantes
Saveur
- Légèrement salé et arrondi
Plus sain
- Pâte de noix riche en protéines
Méthode
- Torréfié et mixé
Garnitures
- Cacahuètes grossièrement hachées
Auteur
C
Camilla
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Commentaires
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