Lunch
Bifana
Sandwich de rue portugais aux fines tranches de porc marinées à l'ail, au paprika et au vin blanc. Servi dans un pain moelleux, trempé dans le jus de cuisson.
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25 Min. total
4 Portions
Très facile
Ingrédients
Portions
Unités
Bifana
- 400 g Côtelettes de porc fines (aplaties)
- 4 gousses Ail, écrasé
- 1 dl Vin blanc
- 1 c. à café Paprika fumé
- 2 c. à soupe Huile d'olive
- 4 pièces Petits pains moelleux (type papo-seco)
Préparation
- 1
Poêler la viande
- Fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Fais revenir l'ail brièvement. Ajoute la viande et saisis-la rapidement des deux côtés. Verse le vin et le paprika. Laisse mijoter 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que la viande soit cuite à cœur.
10 minPoêle - 2
Servir dans le pain
- Ouvre les petits pains. Trempe brièvement l'intérieur dans le jus de la poêle. Glisse la viande dedans et sers aussitôt.
2 min
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Détails
Régime
Allergènes
Gluten
Restrictions
- Contient Gluten
Conservation
Frais
- • Durée: 1 jours
- • Température: 5°C
- • Méthode: Meilleur tout juste préparé.
Auteur
N
Nordmad
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