Dinner
Bigos – ragoût de chasse polonais
Ragoût de chasse polonais à la choucroute, au chou, à la viande et à la saucisse — plus il mijote longtemps, mieux c'est.
Noter:
150 Min. total
8 Portions
Facile
Ingrédients
Portions
Unités
Ingrédients
- 500 g Choucroute
- 400 g Chou blanc, émincé
- 400 g Porc, en dés
- 200 g Kielbasa, en tranches
- 100 g Bacon fumé, en dés
- 2 c. à soupe Concentré de tomates
- 100 ml Vin rouge (facultatif)
- 2 pièce(s) Feuilles de laurier
Préparation
- 1
Faire dorer le bacon et le porc
- Fais dorer le bacon et le porc. Ajoute la kielbasa et fais revenir brièvement.
- 2
Ajouter choucroute, chou, concentré et vin
- Ajoute la choucroute, le chou blanc, le concentré de tomates, le vin et les feuilles de laurier. Laisse mijoter au moins 1½–2 heures.
- 3
Meilleur réchauffé le lendemain
- Meilleur réchauffé le lendemain. Sers avec du pain.
Explorer les destinations
Explorer plus
0
Auteur
N
Nordmad
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Commentaires
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Commentaires
Auteur
N
Nordmad