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Bœuf haché de plein air en plat à rôtir aux pommes de terre
Dinner

Bœuf haché de plein air en plat à rôtir aux pommes de terre

Un plat rassasiant en plat à rôtir, avec bœuf haché assaisonné et pommes de terre. Convient au camping avec four ou barbecue couvert — avec des ingrédients de base que l’on trouve presque partout.

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50 Min. total
3 Portions
Très facile

Ingrédients

Portions
Unités

  • Bœuf haché en plat à rôtir

    • 500 g Bœuf haché
    • 600 g Pommes de terre en tranches
    • 1 pièce(s) Oignon, finement haché
    • 2 c. à soupe Concentré de tomate
    • 2 c. à soupe Huile
    • 1 c. à café Paprika
    • 1 c. à café Sel
    • 0.5 c. à café Poivre

Préparation

  1. 1

    Préparer les pommes de terre

    1. Préchauffe le four ou le barbecue couvert à environ 200 °C.
    2. Mélange les tranches de pommes de terre avec 1 c. à soupe d’huile et un peu de sel dans un plat à rôtir.
    10 min
    200°C
    Four
  2. 2

    Mélanger le bœuf haché

    1. Mélange le bœuf haché avec l’oignon, le concentré de tomate, le paprika, le sel et le poivre.
    2. Répartis la viande en une couche égale sur les pommes de terre.
    5 min
  3. 3

    Enfourner le plat

    1. Arrose du reste d’huile.
    2. Enfourne environ 30–35 minutes, jusqu’à ce que la viande soit cuite à cœur et les pommes de terre tendres.
    35 min
    200°C
    Four
  4. 4

    Repos et service

    1. Laisse reposer le plat 5 minutes avant de servir.
    2. Sers directement depuis le plat à rôtir.
    5 min

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Détails

Valeurs nutritionnelles

Calories

1050kcal

Protéines

65g

Lipides

70g

Glucides

75g

Taille de portion

700g

Service

Suggestions de service

  • • Ajoute du fromage râpé les 10 dernières minutes pour une surface plus gratinée.

Boissons

  • • Alkoholfrei: Café au feu

Accompagnements

  • • Salade verte

Dessert

  • • Fruits

Conservation

Frais

  • • Durée: 2 jours
  • • Température: 5°C
  • • Méthode: Conserve couvert au réfrigérateur.

Conseils

Préparation

  • • Mélange la viande à la maison et garde-la au frais jusqu’à l’emploi.

Cuisson

  • • Coupe les pommes de terre en tranches fines pour une cuisson plus rapide.

Service

  • • Tu peux aussi servir avec de la crème fraîche ou du ketchup.

Variantes

Saveur

  • Épicé et généreux

Plus sain

  • Rassasiant

Méthode

  • Four
  • Barbecue couvert

Garnitures

  • Fromage râpé

Auteur

C

Camilla

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Commentaires

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C

Camilla