
Snack
Bouchées de chorizo poêlées au miel
Bouchées de chorizo croustillantes tournées dans un peu de miel. Une petite assiette chaude et intense — bien avec quelque chose dans le verre.
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13 Min. total
3 Portions
Très facile
Ingrédients
Portions
Unités
Collation
- 250 g Chorizo
- 2 c. à café Miel
Préparation
- 1
Couper le chorizo
- Coupe le chorizo en tranches épaisses ou en petits morceaux.
3 minCouteauPlanche à découper - 2
Poêler le chorizo
- Fais dorer les morceaux de chorizo dans une poêle sèche à feu moyen, jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et aient rendu leur graisse.
6 minFeu moyenPoêleSpatula - 3
Napper de miel
- Verse un filet de miel dans la poêle, remue vite et retire du feu.
2 minCuillère - 4
Servir
- Sers tout de suite dans un petit bol, avec des cure-dents.
1 minBol
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Détails
Valeurs nutritionnelles
Calories
360kcal
Protéines
18g
Lipides
30g
Glucides
6g
Taille de portion
120g
Service
Suggestions de service
- • Sers bien chaud — ça refroidit vite.
Boissons
- • Warm: Vin rouge
Accompagnements
- • Pain au levain
Dessert
- • Chocolat
Conservation
Frais
- • Durée: 1 jours
- • Température: 5°C
- • Méthode: Meilleur juste cuit. Les restes se gardent peu au réfrigérateur et se réchauffent à la poêle.
Conseils
Préparation
- • Prends un chorizo bien épicé — le goût porte toute la collation.
Service
- • Bien en petite assiette chaude avant le repas, ou à la place d’une entrée.
Variantes
Saveur
- Ajoute un peu de zeste de citron ou de poivre noir à la fin.
Plus sain
- C’est gras et salé — à savourer pour le plaisir.
Méthode
- Peut aussi cuire au four à température élevée.
Garnitures
- Parsème d’un peu de persil frais ou de thym.
Auteur
C
Camilla
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