Soup
Bouneschlupp – soupe luxembourgeoise aux haricots verts
Soupe luxembourgeoise aux haricots verts, avec pommes de terre, bacon et crème — une soupe crémeuse du quotidien, du Grand-Duché.
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50 Min. total
4 Portions
Très facile
Ingrédients
Portions
Unités
Ingrédients
- 400 g Haricots verts, en tronçons
- 300 g Pommes de terre, en dés
- 150 g Bacon, en lanières
- 1 pièce(s) Oignon, haché
- 800 ml Bouillon de légumes
- 150 ml Crème
Préparation
- 1
Faire revenir le bacon
- Fais revenir le bacon dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Ajoute l'oignon et fais-le suer.
- 2
Ajouter pommes de terre, haricots et bouillon
- Ajoute les pommes de terre, les haricots et le bouillon. Porte à ébullition et laisse mijoter 20–25 min.
- 3
Écraser légèrement la moitié de la soupe
- Écrase légèrement la moitié de la soupe pour l'épaissir. Incorpore la crème et ajuste l'assaisonnement.
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Détails
Régime
Allergènes
Produits laitiers
Auteur
N
Nordmad
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