Snack
Chips maison
Chips de pommes de terre croustillantes et dorées, cuites au four. Un encas simple avec peu d'ingrédients et beaucoup de croquant.
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40 Min. total
4 Portions
Très facile
Ingrédients
Portions
Unités
Chips de pommes de terre
- 4 pièce(s) Pommes de terre
- 2 c. à soupe Huile d'olive
- 1 c. à café Sel
Préparation
- 1
Couper en fines tranches
- Lave les pommes de terre et coupe-les en tranches très fines, de préférence à la mandoline.
10 min - 2
Essuyer
- Essuie les tranches dans un torchon.
5 min - 3
Cuire jusqu'à croustillant
- Mélange les tranches avec l'huile et répartis-les en une seule couche sur une plaque.
- Cuis à 200 °C environ 20–25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Surveille vers la fin : elles peuvent brunir vite.
25 min200°C - 4
Saler
- Saupoudre de sel et laisse légèrement refroidir avant de servir.
5 min
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Détails
Valeurs nutritionnelles
Calories
240kcal
Protéines
3g
Lipides
12g
Glucides
30g
Taille de portion
120g
Service
Suggestions de service
- • Sers tièdes avec une sauce ou en accompagnement d'un burger.
Accompagnements
- • Sauce au yaourt
Dessert
- • Fruits frais
Conservation
Frais
- • Durée: 1 jours
- • Température: 20°C
- • Méthode: À conserver dans un contenant hermétique
Conseils
Préparation
- • Coupe-les aussi régulièrement que possible pour un croustillant uniforme.
Cuisson
- • Retourne les chips à mi-cuisson pour une cuisson plus régulière.
Service
- • Mange-les le jour même pour un maximum de croustillant.
Variantes
Saveur
- Salé et croustillant
Plus sain
- Encas maison
Méthode
- Au four
Garnitures
- Paprika
Auteur
C
Camilla
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Commentaires
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