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Crêpes au feu de camp à la poêle
Recettes camping

Crêpes au feu de camp à la poêle

Crêpes classiques dorées à la poêle sur le feu. Moelleuses, dorées, à partager autour des braises.

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25 Min. total
4 Portions
Très facile

Ingrédients

Portions
Unités

  • Pâte à crêpes

    • 2 dl Farine de blé
    • 2 dl Lait
    • 2 pièce(s) Œufs
    • 1 c. à soupe Sucre
    • 1 pincée Sel
    • 1 c. à soupe Beurre ou huile pour la cuisson

Préparation

  1. 1

    Préparer la pâte à crêpes pour le feu

    1. Fouette la farine, le lait, les œufs, le sucre et le sel jusqu'à obtenir une pâte lisse et coulante — la même pâte à crêpes que tu emmènerais au feu. Elle doit être assez fine pour couler dans la poêle, sans être aqueuse.
    2. Prépare la pâte à la maison et verse-la dans une bouteille ou un bidon propre muni d'un bouchon à visser — la pâte à crêpes pour le feu est prête, sans mélanger dans la cendre.
    5 min
    Bol
  2. 2

    Chauffer la poêle sur les braises

    1. Place la poêle sur les braises — pas au milieu des flammes. Ajoute la matière grasse et attends qu'elle mousse légèrement.
    3 min
    Braises / feu moyen
    Poêle
  3. 3

    Dorer de minces couches et retourner une fois

    1. Verse une fine couche de pâte dans la poêle — incline la poêle pour l'étaler. Une pâte trop épaisse brûle sur les bords avant que le centre soit cuit sur le feu.
    2. Laisse dorer jusqu'à ce que le dessous soit doré, retourne une fois, puis retire. Éloigne un peu la poêle des braises si la croûte fonce trop vite.
    10 min
    Braises / feu moyen
    PoêleSpatula

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Détails

Valeurs nutritionnelles

Calories

300kcal

Protéines

9g

Lipides

12g

Glucides

36g

Taille de portion

200g

Régime

Allergènes

GlutenMælkÆg

Service

Suggestions de service

  • • Sers aussitôt, directement de la poêle

Accompagnements

  • • Confiture

Dessert

  • • Chocolat

Conservation

Frais

  • • Durée: 0 jours
  • • Température: 20°C
  • • Méthode: À manger tout de suite

Conseils

Préparation

  • • Pâte à crêpes pour le feu : prépare-la à la maison, transporte-la en bouteille. Secoue la bouteille avant chaque crêpe — la farine retombe.
  • • Ajoute 1–2 c. à soupe de farine dans la bouteille si la pâte devient trop liquide après le transport.

Cuisson

  • • Les braises donnent plus de contrôle que les flammes. Déplace la poêle si un côté dore trop vite.
  • • Graisse la poêle entre chaque crêpe — les poêles de plein air sèchent plus vite qu'à la maison.

Service

  • • Sers directement de la poêle avec de la confiture ou du sucre — les crêpes au feu se partagent, sans assiettes.

Variantes

Saveur

  • Doux et légèrement sucré

Plus sain

  • Repas simple au feu de camp

Méthode

  • Dorées à la poêle sur le feu

Garnitures

  • Confiture, sucre ou chocolat

Auteur

C

Camilla

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Commentaires

Auteur

C

Camilla