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Dîner végétarien Saint-Valentin pour 2 : pâtes crémeuses aux champignons
Dinner

Dîner végétarien Saint-Valentin pour 2 : pâtes crémeuses aux champignons

Un dîner végétarien pour deux à la Saint-Valentin : pâtes crémeuses aux champignons, crème et parmesan. Simple à préparer, calme à table.

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35 Min. total
2 Portions
Facile

Ingrédients

Portions
Unités

  • Pâtes aux champignons

    • 200 g Pâtes (par ex. tagliatelles)
    • 250 g Champignons de Paris, en tranches
    • 1 pièce(s) Échalote, finement hachée
    • 1 gousse(s) Ail, finement haché
    • 2 dl Crème
    • 40 g Parmesan râpé
    • 1 c. à soupe Huile d’olive
    • 0.8 c. à café Sel
    • 0.3 c. à café Poivre fraîchement moulu

Préparation

  1. 1

    Al dente

    1. Cuis les pâtes dans beaucoup d’eau salée jusqu’à al dente.
    2. Réserve un peu d’eau de cuisson et égoutte le reste.
    10 min
  2. 2

    Sauter et assembler

    1. Fais revenir l’échalote et l’ail dans l’huile d’olive à feu moyen.
    2. Ajoute les champignons et fais-les cuire jusqu’à ce qu’ils s’attendrissent et prennent un peu de couleur.
    3. Ajoute la crème et laisse la sauce mijoter brièvement.
    4. Incorpore le parmesan et allonge avec un peu d’eau de pâtes si la sauce est trop épaisse.
    10 min
  3. 3

    Servir

    1. Mélange les pâtes à la sauce et assaisonne avec sel et poivre.
    2. Sers aussitôt, avec un peu de parmesan en plus si tu veux.
    5 min

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Détails

Valeurs nutritionnelles

Calories

720kcal

Protéines

26g

Lipides

34g

Glucides

72g

Taille de portion

560g

Régime

Allergènes

GlutenMælk

Conservation

Frais

  • • Durée: 2 jours
  • • Température: 5°C

Auteur

C

Camilla

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Commentaires

Auteur

C

Camilla