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Flûtes à l'airfryer – petites portions
Baking

Flûtes à l'airfryer – petites portions

Petites flûtes à l'airfryer : demi-portion (2–3 pièces), 170–180 °C, retourne à mi-cuisson. Temps plus court qu'au four, surface plus croustillante — évite de trop remplir le panier.

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105 Min. total
2 Portions
Facile

Ingrédients

Portions
Unités

  • Pâte (demi-portion)

    • 1,5 dl Eau tiède (35–40 °C)
    • 3,5 g Levure sèche (env. 1 c. à café)
    • 0.5 c. à café Sucre
    • 250 g Farine de blé
    • 0.8 c. à café Sel
    • 1 c. à soupe Huile d'olive

Préparation

  1. 1

    Préparer et faire pousser la pâte

    1. Active la levure dans l'eau tiède avec le sucre 5–10 minutes. Ajoute le sel, l'huile et la farine, pétris jusqu'à une pâte souple.
    2. Laisse pousser environ 50–60 minutes, jusqu'à ce qu'elle double. Divise en 2–3 petites flûtes, et laisse-les reposer 10 minutes.
    70 min
    Bol
  2. 2

    Cuire à l'airfryer

    1. Préchauffe l'airfryer à 175 °C si ton modèle le recommande. Badigeonne légèrement le panier d'huile.
    2. Pose 2–3 flûtes avec de l'espace entre elles. Cuis 12–15 minutes — retourne après 7–8 minutes pour une dorure régulière.
    3. Elles sont prêtes quand la croûte est dorée et qu'elles sonnent creux au léger tapotement. Enchaîne éventuellement un second lot.
    15 min
    175°C
    Airfryer

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Détails

Valeurs nutritionnelles

Calories

380kcal

Protéines

11g

Lipides

6g

Glucides

70g

Taille de portion

140g

Régime

Allergènes

Gluten

Restrictions

  • Contient Gluten

Conseils

Préparation

  • • Forme des flûtes plus courtes et plus épaisses qu'au four — elles doivent pouvoir se retourner sans se casser.

Cuisson

  • • Dorure irrégulière ? Retourne plus tôt et descends à 170 °C.

Service

  • • Mange-les tièdes — la croûte de l'airfryer est plus croustillante juste sorties du panier.

Auteur

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

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