Lunch
Francesinha
Le sandwich empilé célèbre de Porto : viande, saucisse, fromage et une sauce épicée à la bière et à la tomate. Généreux, sans excuses, prêt à faire à la maison.
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45 Min. total
2 Portions
Facile
Ingrédients
Portions
Unités
Sandwich
- 4 tranche(s) Pain de mie blanc (épais)
- 2 pièce(s) Steaks (minces)
- 4 tranche(s) Jambon cuit
- 2 pièce(s) Saucisses (à griller ou chorizo)
- 150 g Fromage, en tranches (cheddar doux ou edam)
Sauce
- 2 dl Bière (lager)
- 2 dl Passata de tomate
- 1 dl Bouillon de bœuf
- 1 c. à soupe Sauce piri-piri (ou chili)
- 1 gousse(s) Ail, écrasé
- 1 c. à soupe Beurre
Préparation
- 1
Préparer la sauce
- Fais revenir l'ail dans le beurre. Ajoute la bière, la passata, le bouillon et le piri-piri. Laisse mijoter 10 minutes jusqu'à légère réduction.
10 minCasserole - 2
Cuire la viande et monter
- Fais cuire les steaks et les saucisses. Intercale jambon, steak et saucisse entre deux tranches de pain. Couvre tout le sandwich de fromage.
- Passe sous le grill ou au four à 220 °C, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré. Verse la sauce chaude par-dessus.
10 minPoêleFour
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Détails
Régime
Allergènes
GlutenMilk
Restrictions
- Contient Gluten
- Contient milk
Conservation
Frais
- • Durée: 1 jours
- • Température: 5°C
Auteur
N
Nordmad
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