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Crêpes – fines et beurrées
Breakfast

Crêpes – fines et beurrées

Crêpes fines et moelleuses. La pâte repose une demi-heure, puis tu les fais dorer au beurre. Sers avec du sucre et du citron ou du Nutella.

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60 Min. total
8 Portions
Très facile

Ingrédients

Portions
Unités

  • Pâte

    • 250 g Farine de blé
    • 3 pièce(s) Œufs
    • 5 dl Lait
    • 30 g Beurre fondu
    • 1 pincée Sel

Préparation

  1. 1

    Préparer la pâte

    1. Fouette la farine, les œufs et un tiers du lait jusqu'à obtenir une pâte lisse. Incorpore le reste du lait progressivement.
    2. Incorpore le beurre fondu et le sel. Laisse reposer la pâte 30 minutes.
    5 min
    Bol
  2. 2

    Cuire les crêpes

    1. Chauffe une poêle avec un peu de beurre à feu moyen. Verse une fine couche de pâte et tourne la poêle.
    2. Cuis 1–2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Répète avec le reste de la pâte.
    20 min
    Poêle

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Détails

Régime

Allergènes

GlutenMilkŒufs

Restrictions

  • Contient Gluten
  • Contient milk
  • Contient Œufs

Conservation

Frais

  • • Durée: 2 jours
  • • Température: 5°C
  • • Méthode: Empile avec du papier cuisson entre chaque. Conserve au réfrigérateur.

Conseils

Préparation

  • • Laisse reposer la pâte — cela donne des crêpes plus fines et plus moelleuses.

Service

  • • Plie-les en quatre et empile-les sur un plat.

Auteur

N

Nordmad

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N

Nordmad