Dinner
Friture de la Moselle – poisson croustillant du Luxembourg
Petits poissons croustillants de la vallée de la Moselle, servis avec citron et persil — une tradition luxembourgeoise appréciée aux racines françaises.
Noter:
25 Min. total
4 Portions
Facile
Ingrédients
Portions
Unités
Ingrédients
- 500 g Petits poissons (éperlan ou petite truite)
- 100 g Farine
- Huile pour friture
- 1 pièce(s) Citron, en quartiers
- Persil frais
- 1 c. à café Sel
- 0.5 c. à café Poivre
Préparation
- 1
Passer les poissons dans la farine
- Passe les poissons dans la farine assaisonnée de sel et de poivre, jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
- 2
Chauffer l'huile à 180 °C
- Chauffe l'huile à 180 °C. Fais frire les poissons par portions 2–3 min., jusqu'à dorure et croustillant.
- 3
Saler et servir tout de suite
- Saupoudre de sel et sers tout de suite avec citron et persil.
Explorer les destinations
Explorer plus
Détails
Régime
Allergènes
GlutenFish
Auteur
N
Nordmad
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Commentaires
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Commentaires
Auteur
N
Nordmad