Aller au contenu
Gaufres aux épinards, légumes et tzatziki
Dinner

Gaufres aux épinards, légumes et tzatziki

Gaufres croustillantes à la pâte d’épinards, garnies de légumes, d’avocat et de tzatziki — un plat léger où chacun compose sa farce.

TraditionalEverydayWeekendFamily TimeDinnerÆg
Liste de courses
Noter:
1.0 (1)
35 Min. total
4 Portions
Facile

Ingrédients

Portions
Unités

  • Gaufres aux épinards

    • 100 g Épinards frais
    • 2 pièce(s) Œufs
    • 150 g Farine de blé
    • 200 ml Lait
    • 1 c. à café Levure chimique
    • 1 c. à soupe Huile
    • 0.5 c. à café Sel

  • Garniture de légumes

    • 1 pièce(s) Avocat
    • 0.5 pièce(s) Concombre
    • 150 g Tomates cerises
    • 4 feuille(s) Feuilles de salade
    • 0.5 pièce(s) Poivron rouge

  • Tzatziki

    • 200 g Yaourt grec (10 %)
    • 0.5 pièce(s) Concombre (râpé)
    • 1 gousse(s) Ail (pressé)
    • 1 c. à soupe Huile d’olive
    • 1 c. à soupe Citron (jus)
    • 0.5 c. à café Sel

Préparation

  1. 1

    Gaufres aux épinards

    1. Mixe épinards, œufs, lait, huile et sel jusqu’à une pâte verte et lisse.
    2. Ajoute farine et levure chimique, et mixe brièvement, juste jusqu’à ce que la pâte se tienne.
    3. Préchauffe le gaufrier et badigeonne-le légèrement d’huile.
    4. Cuis les gaufres jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
    15 min
    Blender
  2. 2

    Tzatziki

    1. Râpe le concombre grossièrement et presse bien l’eau avec les mains ou un torchon.
    2. Mélange yaourt, concombre, ail, huile d’olive, jus de citron et sel.
    3. Mets-le au frais pendant que tu prépares les légumes.
    8 min
    Bol
  3. 3

    Légumes et service

    1. Coupe avocat, concombre, tomates et poivron en gros morceaux.
    2. Rince la salade et laisse-la s’égoutter.
    3. Garnis les gaufres tièdes de légumes et d’une bonne cuillerée de tzatziki.
    4. Sers tout de suite, pendant que les gaufres sont encore croustillantes.
    7 min
    CouteauPlanche à découper

Explorer plus

Plus de recettes dinner

Détails

Valeurs nutritionnelles

Calories

480kcal

Protéines

20g

Lipides

26g

Glucides

38g

Taille de portion

350g

Régime

Allergènes

GlutenMælkÆg

Service

Suggestions de service

  • • Sers tout de suite.

Accompagnements

  • • Pommes de terre bouillies ou pain de seigle grillé

Dessert

  • • Fruits

Conservation

Frais

  • • Durée: 2 jours
  • • Température: 5°C
  • • Méthode: Garde au réfrigérateur. Réchauffe au four avant de servir.

Congelé

  • • Durée: 2 mois
  • • Température: -18°C
  • • Méthode: Se congèle cuites ou crues. Enfourne directement du congélateur à 200°C pendant 25 min.

Réchauffage

  • • Four: Réchauffe à 180°C pendant 10–12 minutes, jusqu’à ce que ce soit chaud et croustillant. (180°C)

Conseils

Préparation

  • • La pâte se prépare à l’avance et se garde au frais jusqu’à 24 heures.
  • • Les gaufres peuvent aussi se faire en petits sandwichs pour emporter.

Cuisson

  • • Prends le temps — et garde le rythme calme.

Service

  • • Sers avec un peu de tzatziki en plus ou un filet de graines torréfiées.
  • • Elles se mangent aussi froides avec du houmous à la place du tzatziki.

Variantes

Saveur

  • Doux et vert

Plus sain

  • Riche en légumes

Méthode

  • Gaufrier

Garnitures

  • Tzatziki et légumes frais

Auteur

M

Michael

Nordmad – grønne, uformelle retter, der bringer ro og glæde i hverdagen.

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Commentaires

Auteur

M

Michael

Nordmad – grønne, uformelle retter, der bringer ro og glæde i hverdagen.