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Gigantes plaki – haricots grecs au four
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Gigantes plaki – haricots grecs au four

Gros haricots blancs cuits lentement au four dans une sauce tomate assaisonnée à l'ail, à l'origan et à l'huile d'olive. Crémeux, nourrissant et entièrement végétarien.

GreekWeeknightMainDinnerVegetarianVegan
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75 Min. total
4 Portions
Très facile

Ingrédients

Portions
Unités

  • Gigantes

    • 2 boîte(s) Gros haricots blancs (lima/gigantes), égouttés
    • 400 g Tomates concassées
    • 1 pièce(s) Oignon, haché
    • 3 pièce(s) Gousses d'ail, finement hachées
    • 3 c. à soupe Huile d'olive
    • 1 c. à café Origan
    • 1 c. à café Sucre
    • 1 selon le goût Sel et poivre, selon le goût

Préparation

  1. 1

    Préparer la sauce

    1. Fais revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
    2. Ajoute les tomates, l'origan, le sucre, le sel et le poivre. Laisse mijoter 5 minutes.
    10 min
  2. 2

    Cuire les haricots au four

    1. Mélange les haricots et la sauce dans un plat allant au four. Ajoute 100 ml d'eau.
    2. Enfourne à 180 °C pendant 50–60 minutes, jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et que les bords commencent à caraméliser.
    60 min

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Détails

Conservation

Frais

  • • Durée: 4 jours
  • • Température: 5°C
  • • Méthode: Garde au réfrigérateur. Meilleur le lendemain.

Auteur

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

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N

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