Aller au contenu
Gigot d'agneau au slowcooker
Slowcook

Gigot d'agneau au slowcooker

Gigot d'agneau tendre et juteux, cuit lentement au slowcooker avec ail, romarin et bouillon. Un rôti aromatique pour le week-end ou un dîner calme.

EverydayDinnerFamily TimeWeekendWinterSpring
Liste de courses
Noter:
0.0 (0)
500 Min. total
6 Portions
Facile

Ingrédients

Portions
Unités

  • Rôti

    • 1800 g Gigot d'agneau désossé
    • 2 c. à café Sel
    • 1 c. à café Poivre
    • 1 c. à soupe Huile ou beurre (pour dorer)

  • Liquide et aromates

    • 3 dl Bouillon d'agneau ou de légumes
    • 3 gousse(s) Ail, écrasé
    • 2 kviste Romarin
    • 2 kviste Thym

Préparation

  1. 1

    Prépare et dore la viande

    1. Éponge le gigot et assaisonne de sel et de poivre.
    2. Dore bien la viande sur toutes les faces dans une poêle bien chaude.
    15 min
    Feu vif
  2. 2

    Prépare le slowcooker

    1. Mets l'ail et les herbes au fond.
    2. Verse le bouillon.
    3. Pose le gigot doré par-dessus.
    5 min
  3. 3

    Cuisson longue

    1. Cuis sur LOW environ 7–8 heures, jusqu'à ce que la viande soit très tendre.
    480 min
    Feu doux
  4. 4

    Repos et service

    1. Laisse reposer la viande 15–20 minutes.
    2. Tranche ou effiloche légèrement.
    20 min

Explorer plus

Plus de recettes recettes mijoteuse pour un quotidien serein

Détails

Valeurs nutritionnelles

Calories

750kcal

Protéines

52g

Lipides

58g

Glucides

4g

Taille de portion

320g

Service

Suggestions de service

  • • Sers avec des pommes de terre au four et des haricots verts.

Boissons

  • • Alkoholfrei: Bière légère ou eau pétillante au citron

Accompagnements

  • • Pommes de terre au four
  • • Haricots verts

Dessert

  • • Fromage blanc au citron

Conservation

Frais

  • • Durée: 3 jours
  • • Température: 5°C
  • • Méthode: Conserve couvert au réfrigérateur

Conseils

Préparation

  • • Fais de petites incisions et glisse-y de l'ail pour plus de goût.

Cuisson

  • • Si la viande n'est pas encore tendre, ajoute 30–60 minutes sur LOW.

Service

  • • Utilise le jus du slowcooker comme base pour une sauce rapide.

Variantes

Saveur

  • Aromatique et généreux

Plus sain

  • Riche en protéines

Méthode

  • Slowcooker

Garnitures

  • Jus de cuisson

Auteur

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Commentaires

Auteur

C

Camilla